Iaphet Elli 
Il 5 e 6 ottobre 2013, Santa Maddalena in Val di Funes, situata ai piedi delle maestose Odle, ospiterà nuovamente la tanto attesa Festa dello Speck Alto Adige. L’evento annuale celebra l’eccellenza dello Speck Alto Adige IGP, riconoscibile dal suo distintivo marchio verde. Durante il weekend, visitatori da ogni angolo d’Italia e del mondo si riuniranno per godere di momenti conviviali, intrattenimento e saporite creazioni culinarie a base di speck, il tutto immersi in uno dei paesaggi alpini più mozzafiato dell’Alto Adige.
Il cuore pulsante della Festa dello Speck sarà, come di consueto, un’innovativa sorpresa incentrata sullo speck. Oltre alle ricette tradizionali con Speck Alto Adige IGP, i partecipanti potranno deliziarsi con pane appena sfornato, esplorare un mercatino di prodotti locali, divertirsi con attività per bambini e lasciarsi coinvolgere dalla musica dal vivo.
Questo appuntamento è frutto della collaborazione tra l’Associazione Turistica Val di Funes, il Consorzio Speck Alto Adige e l’EOS – Export Organization Südtirol della Camera di Commercio di Bolzano, con il sostegno attivo delle associazioni locali. Per maggiori informazioni e il programma completo, visitare il sito www.speckfest.it. In concomitanza si terrà anche il Mercato del Pane e dello Strudel Alto Adige a Bressanone, dettagli su www.mercatodelpane.it.