Iaphet Elli Rosa
Alpina Gourmet
Dal
Pic Nic sul Piz Sorega alla
Treasure
Hunt Gourmet Cup 2014
San
Cassiano (Bz).Un
tradizionale “mese gourmet” quello che in agosto organizza il rinomato e
stellato Hotel Rosa Alpina di San Cassiano in Alta Badia. Servizi a
cinque stelle e ristorante St. Hubertus ( 2 stelle Michelin e Grands Chefs
Relais & Chateaux) per un soggiorno avvolti dal gusto e dalla qualità
raffinata.
Sul
Piz Sorega il meglio della gastronomia dell’Alta Badia si ritrova ogni anno per
un Pic Nic Gourmet molto speciale. L’Hotel Rosa Alpina insieme all’Hotel Ciasa
Salares con i rispettivi ristoranti stellati, è tra i promotori di questa
iniziativa che si svolge da diversi anni con grande successo. Ci saranno anche
altri ristoranti come La Gana dell’hotel Cristallo e gli hotel Sassongher e
hotel Col Alto, che con il loro contributo renderanno ancor piú esclusivo
l’evento. Il giorno 8 agosto alle ore 12.00 sui prati di quest’angolo di
Dolomiti, i piatti gourmet entreranno in scena per uno spettacolo di sapori e
colori tipici, con una spruzzata di creatività e fantasia da parte di tutti gli
chef coinvolti.
Ma
agosto riserva un’altra sorpresa all’hotel Rosa Alpina: una caccia al tesoro tra
valli, prati, fienili e baite con prove di abilità…..ed alla fine la possibilità
di vincere grandi premi come soggiorni in meravigliosi Resorts, gioielli, rare
bottiglie di vino e molto altro. LaTREASURE
HUNT GOURMET CUP 2014 si svolgerà dal 29 al 31 agosto.Un
appuntamento che richiama gli appassionati del genere per un’esperienza
divertente nel cuore delle Dolomiti e con la possibilità di unire il piacere del
gioco a quello del palato. Di seguito il pacchetto speciale per queste
giornate:
·
2
notti in una camera matrimoniale De Luxe, Junior Suite oppure Suite
·
Ogni
giorno prima colazione “gourmet” a buffet
·
WiFi
gratuito
·
La
sera del 29 agosto, dopo il check-in e la “registrazione di gara”, una piacevole
cena presso il ristorante “Wine Bar & Grill”, usufruendo del voucher di €
60,00 a persona.
- La
mattina del 30 agosto comincerà la grande “Caccia al Tesoro”, in giro per la
splendida vallata ladina, in cerca d’indizi! - Pranzo
nella baita del Rosa Alpina a 2200 mt. - La
sera del 30 Agosto, cena “di gala” con menù degustazione di 4 portate con
accompagnamento vini, presso il Ristorante Gourmet St. Hubertus (**Michelin) - Accesso
libero alla zona benessere dell’hotel: con piscina, sauna, bagno turco,
idromassaggio e palestra - IVA
e servizio compresi. La tassa di soggiorno non
inclusa
** Tariffe a
partire da € 625,00 per persona in una camera matrimoniale De Luxe (occupazione
doppia).(*):I prezzi
variano a seconda della tipologia di camera scelta.
Naturalmente
i bambini sono i benvenuti! Le tariffe per i letti aggiunti sono le seguenti:
- 1 – 3 anni
non compiuti: 35,00 Euro al giorno - 3 – 6 anni
non compiuti: 60 Euro al giorno - 6 – 12 anni
non compiuti: 85,00 Euro al giorno - dai 12 in
poi: 150,00 Euro al giorno. Le tariffe includono pernottamento e prima
colazione, mentre le cene verranno calcolate extra.
Hotel
Rosa Alpina strada Micurà de Ru 20 San Cassiano (Bz) www.rosalpina.it info@rosalpina.it T.
0471849500
PROGRAMMA
E MENU’ PIC NIC 8 AGOSTO 2014.
APERITIVO _
APERITIV _ APERITIF
HOTEL
SASSONGHER – MAURO PORTALUPPI
„Stuzzichiamo“
„Schlemmereien“
„Let’s
Snack“
ANTIPASTO ·
APPETIZER
HOTEL ROSA
ALPINA
ST.
HUBERTUS – NORBERT NIEDERKOFLER
„C’era una
volta una Trota“
„Es war
einmal eine Forelle“
„Once upon a
time there was a trout“
PRIMO _
VORSPEISE _ STARTER
CIASA
SALARES
LA SIRIOLA
– MATTEO METULLIO
„Risotto
affumicato al wasabi, storione bianco e le sue uova, spuma di rapa rossa e
puccia croccante“
„Geräuchertes
Risotto mit Wasabi, weißem Stör und seinen Rogen, rotem Beete-Schaum und
knusprigem Schüttelbrot“
„Smoked
risotto with wasabi, white sturgeon and its eggs, beetroot foam and crunchy
bread“
SECONDO _
HAUPTSPEISE _ MAIN DISH
HOTEL
CRISTALLO
LA GANA –
FABIO GROPPI
„Kalbsburger
di guancia brasata e laccata al miele in retina di maiale, pan di
ricotta,
ketchup di
ribes rossi e patate goffredo alla rapa dell’Alto Adige“
„Kalbsburger
aus geschmorten und mit Honig glasierten Kalbsbäckchen im Schweinenetz,
Ricotta-Brot,
Ketchup aus
roten Johannisbeeren und frittierte Kartoffelgitter mit Südtiroler
Rübe“
„Kalbsburger
of braised cheek lacquered with honey in a pork net, ricotta
bread,
redcurrant
ketchup and Goffredo potatoes with Alto Adige beet“
DESSERT
HOTEL COL
ALTO – VINCENZO MONNI
„Sfogliatina
croccante ai profumi dell’Alto Adige““
„Knuspriges
Blätterteiggebäck mit Südtiroler Aromen“
„Crunchy