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Dal 2 al 4 ottobre, con il
patrocinio di EXPO 2015, al via la XVII edizione della rassegna dedicata alle
eccellenze enogastronomiche e artigianali che coinvolge un’intera cittàGusto, piacere e arte del buon vivere:
Certaldo
(FI) si prepara per Boccaccesca 2015
Sapori, profumi e
saperi del mondo si danno appuntamento nella patria
di Giovanni Boccaccio che,
per tre giorni, diventa la capitale del buono e del bello
Gusto, piacere e arte del
buon vivere: Certaldo (FI) si prepara per Boccaccesca 2015.
Dal 2 al 4 ottobre, con il
patrocinio di EXPO 2015, prende il via la 17° edizione della rassegna dedicata
alle eccellenze enogastronomiche e artigianali che trasformerà la città del
Boccaccio nella capitale del bello e del buono.
Quest’anno, Boccaccesca
si veste a nuovo ed è pronta a coinvolgere, non solo appassionati e addetti ai
lavori, ma un pubblico curioso che abbia voglia di scoprire sapori, profumi e
saperi del mondo. L’amministrazione comunale infatti ha deciso di rendere la
manifestazione ad ingresso gratuito e di allestire oltre al Borgo Alto, la
parte medioevale e suggestiva, anche il Borgo Basso
Qui, nella centralissima
Piazza Boccaccio, per la prima volta, troveranno spazio gli espositori
dell’artigianato artistico con i loro prodotti di eccellenza e inizierà un
singolare percorso enogastronomico grazie agli esercenti delle attività locali
che usciranno dalle loro botteghe e proporranno, ciascuno, un piatto tipico
diventando così attori di un inedito street food esclusivamente made
in Certaldo.
L’enogastronomia sarà poi
protagonista nel Borgo Alto: espositori selezionatissimi metteranno in mostra
prodotti di nicchia, mentre chef di primissimo piano si alterneranno in
singolari cooking show alla fine dei quali, il pubblico che avrà prenotato
(tel. 3331780432), potrà degustare il piatto gourmet.
Tra le novità nella chiesa
S.S. Tommaso e Prospero l’Enoteca di Boccaccesca ospita il Salumificio
Toscano Piacenti, realtà produttiva emblematica del territorio che
presenterà un’anteprima della sua produzione di eccellenza, preparata
esclusivamente con ingredienti locali, selezionati secondo le antiche ricette
della tradizione. I maestri tagliatori del Salumificio, proporranno la
degustazione di alcune specialità, tra cui l’esclusiva gamma “Terre di San
Gimignano – Selezione Oro”, una linea d’eccellenza che vede il realizzarsi di
un modello sostenibile di filiera locale, nella quale si armonizzano la ricerca
della più alta qualità alla rigorosa selezione di materie prime e lavorazioni
del territorio.
I partecipanti saranno così
coinvolti in un’esperienza gastronomica da ricordare: la possibilità di
apprezzare e sperimentare i migliori abbinamenti con i vini dell’Enoteca che si
potranno degustare, a piacere, tramite l’acquisto di un apposito calice creato
per Boccaccesca.
Un’area particolare sarà
riservata agli scambi enogastronomici con le città gemellate con Certaldo, in
particolare Neuruppin (Germania), Kanramachi (Giappone), Chinon (Francia),
Ripatransone e Cossignano (Regione Marche) che saranno protagoniste di uno street
food legato alle loro tradizioni e ai loro prodotti.
Ma Certaldo Alto in questi
giorni sarà animata da un vero e proprio fermento di attività: incontri,
presentazioni di libri, premi, si alterneranno senza sosta nel cortile di
Palazzo Pretorio.
Non mancheranno momenti di
spettacolo con parate in costume che si muoveranno per le strade del borgo e
spettacoli circensi.
Dopo il successo delle
scorse edizioni torna anche FaceChef il concorso di cucina
social più coinvolgente, originale e innovativo del web. Tutti coloro che
frequentano Facebook e che si dedicano ai fornelli (ma che non sono cuochi di
professione) sono invitati a proporre una loro ricetta.
Per partecipare è
sufficiente presentare la preparazione del piatto attraverso un messaggio
privato da inviare sul profilo Facebook “Boccaccesca Certaldo”.
Nessun requisito richiesto:
uniche clausole l’originalità e il tempo di preparazione che non deve superare
i 30 minuti. Una giuria composta dall’organizzazione di Boccaccesca valuterà
l’audacia culinaria e la fantasia nel proporre nuovi abbinamenti e decreterà il
vincitore che sarà premiato sabato 3 ottobre alle ore 18 a Certaldo nel corso
della manifestazione.
Per partecipare è necessario
inviare le ricette entro la mezzanotte del 27 settembre 2015.
Intanto è possibile seguire
tutti gli aggiornamenti e le novità su Boccaccesca nel sito www.boccaccesca.it e
sulla pagina Facebook Boccaccesca Certaldo.
Per informazioni su
Boccaccesca: info@boccaccesca.it;
tel. 3331780432