Iaphet Elli 
Con l’apertura del nuovo birrificio, Mastri Birrai Umbri ti invita a esplorare il suo mondo unico. Partecipa a corsi di degustazione, tavole rotonde sul mondo della birra, raccolta dell’orzo e visite guidate alla malteria e agli stabilimenti. Queste sono solo alcune delle esperienze che ti attendono in questo viaggio alla scoperta della vera birra artigianale italiana.
E c’è di più. Il festival sarà animato da performance live di street art, band locali, ospiti speciali, e per la grande chiusura di domenica sera, il concerto di Giò Sada & Barismoothsquad.
Mastri Birrai Umbri è nato nell’aprile 2011. A giugno 2018, il birrificio artigianale di Gualdo Cattaneo apre le sue porte per presentare il nuovo impianto di produzione, uno dei più grandi in Italia, e la sua malteria, la più vasta tra i microbirrifici italiani, se non europei. Le materie prime selezionate dall’Umbria, come orzo, grano, cicerchie, lenticchie e farro, sono il cuore delle birre uniche e ricercate di Mastri Birrai Umbri.
Il nuovo birrificio ha una capacità di 70 ettolitri, raddoppiando quella del precedente di 35 ettolitri. La produzione attuale è di circa 25mila ettolitri all’anno, con un potenziale di 60mila ettolitri annui. La malteria ha una capacità produttiva di 960 tonnellate annue, trasformando orzo e frumento in malto per il birrificio e per altri produttori artigianali.
La birra di Mastri Birrai Umbri nasce dalla terra, con oltre mille ettari coltivati con cura. Oltre a farro, orzo e grano, anche cicerchie e lenticchie provengono dai campi di proprietà intorno al birrificio, contribuendo a creare sapori unici. Queste birre riflettono il gusto delle terre umbre e la tradizione della famiglia Farchioni, attiva dal 1780.
Marco Farchioni, insieme ai fratelli Giampaolo e Cecilia, ha trasformato la passione e l’idea in un progetto concreto. La famiglia Farchioni è sinonimo di qualità agricola, produzione di olio extravergine di oliva e vino.
La Farchioni 1780 è leader mondiale nella produzione e commercializzazione di oli extravergini di oliva a freddo. Nella stessa area verde dell’Umbria, dove la famiglia Farchioni opera dal 1780, è nato il birrificio Mastri Birrai Umbri, seguendo lo stesso approccio: coltivare, trasformare e imbottigliare.
L’impianto all’avanguardia sfrutta il know-how affinato in oltre due secoli. La malteria beneficia dell’esperienza dei Molini Farchioni, produttori di farine per professionisti, e utilizza impianti innovativi. Il birrificio ha una sala cottura di tradizione bavarese, con macchinari tecnologici per garantire prodotti costanti e di alta qualità.
Le birre sono tutte non filtrate e non pastorizzate, rigorosamente artigianali.
MASRI BIRRAI UMBRI È UN BIRRIFICIO AGRICOLO CHE PRODUCE BIRRA ARTIGIANALE
Il 15-16-17 giugno scopri questa realtà artigianale durante l’Umbria Beer Fest. #UmbriaBeerFest
- Una famiglia che da dieci generazioni si dedica alla terra apre le porte del suo ultimo progetto. Mastri Birrai Umbri è un universo di qualità, competenza e passione per un’arte antica.
- Tre giorni di attività per celebrare l’autentica birra artigianale italiana.
Partecipa a percorsi sensoriali, visite guidate al nuovo birrificio e alla malteria, raccolta dell’orzo, tavole rotonde sul mondo della birra, e degustazioni delle birre artigianali Mastri Birrai Umbri.
E poi tanto cibo: burger di Chianina, hot dog norcino, fish & chips con pesce persico di lago e patate di Colfiorito, pizza. E cocktail con birra.
Il festival includerà un contest musicale, performance live di street art, instant win e intrattenimento con dj set ogni sera e gran finale con il concerto di Giò Sada & Barismoothsquad.
L’ingresso all’Umbria Beer Fest è libero, ma è consigliata la prenotazione online. Per chi si registra su www.umbriabeerfest.it è previsto un omaggio food & drink.
Per i tour del birrificio e della malteria, ci si può prenotare in loco presso le casse dedicate.
Qui www.umbriabeerfest.it/wp-content/uploads/2018/05/Programma-Umbria-Beer-Fest.pdf il programma completo della tre giorni.
Come arrivare:
DA PERUGIA E DA TERNI
S.S: E45 – USCITA RIPABIANCA
Direzione Gualdo Cattaneo (PG)
Via Madonna del Puglia SNC
MASRI BIRRAI UMBRI
Mastri Birrai Umbri è un birrificio agricolo che produce birra artigianale. Controlla una delle filiere più corte d’Europa, dalla coltivazione alla trasformazione, fino al design delle bottiglie e alla distribuzione.
Le birre sono tutte non filtrate e non pastorizzate, prodotte artigianalmente attraverso l’alta fermentazione e la rifermentazione in bottiglia.
Le birre Mastri Birrai Umbri sono distribuite nella Grande Distribuzione e nel settore HORECA, principalmente in formati da 750 ml e 375 ml. Il 20% della produzione è destinato all’export, con mercati principali in Cina, Regno Unito e Germania.
Mastri Birrai Umbri
Via Madonna del Puglia
06035 Gualdo Cattaneo, Perugia
www.mastribirraiumbri.com/it
