13a edizione di “Masi con Gusto” | il nuovo catalogo Gallo Rosso “Masi con gusto 2016/17”

Bolzano, 26 luglio 2016 – E’ fresco di pubblicazione il nuovo catalogo Gallo Rosso “Masi con gusto 2016/17”, dove sono descritti i 40 “Hofschank” e “Buschenschank” più invitanti dell’Alto Adige dal punto di vista della gastronomia e del mangiare e bere bene. In 80 pagine, oltre a brevi cenni storici e culturali altoatesini, sarà possibile leggere le indicazioni per raggiungere le osterie contadine, gli orari e le eventuali richieste di prenotazioni, oltre ovviamente al tipo di menu e di specialità che le osterie propongono agli ospiti. 

Nella guida di quest’anno è stato inserito un nuovo Hofschank, il maso Moserhof in Valle Aurina, dove si possono gustare appetitosi piatti come ragù di agnello con pasta fatta in casa, arrosti, stufati e carne grigliata, oltre a formaggi a base di latte pecorino, vaccino e caprino, formaggio grigio, speck, salamini affumicati e insalata e verdura secondo la stagione. I formaggi sono biologici e prodotti direttamente nel caseificio del maso, così come la verdura proviene dall’orto del Moserhof, una garanzia di genuinità e di freschezza che si può portare anche a casa propria, acquistando i prodotti nel negozio del maso.
 

Per rientrare nella guida “Masi con gusto” di Gallo Rosso, le osterie contadine devono rispondere ad alcuni rigidi criteri che l’Associazione stabilisce per dare la garanzia di qualità, come, ad esempio, il divieto di utilizzare cibi precotti in favore di piatti fatti in casa al 100%, l’obbligo per un Buschenschank di servire solo vino proveniente dai vigneti del proprio maso vinicolo e per gli Hofschank di offrire piatti di carne proveniente esclusivamente dal proprio maso di montagna.

Per l’anno 2016 è stato nominato osteria dell’anno “Masi con gusto” il Raffeinhof in Val d’Ultimo. La selezione delle 40 eccellenze del Gallo Rosso in questa edizione ha premiato questo maso sopra Santa Valburga per l’ambiente accogliente e l’ospitalità genuina dei gestori, nonché per le materie prime caserecce utilizzate in cucina come le patate, la carne, i pomodori, i ribes, i lamponi, il miele e le uova da allevamento all’aperto.

La nuovissima guida “Masi con gusto 2016/17” è disponibile gratuitamente facendone richiesta telefonicamente a Gallo Rosso (0471/999325-999308), mandando una mail a info@gallorosso.it, oppure compilando una semplice scheda sul sito http://www.gallorosso.it/it, cercando “Servizio invio catalogo” alla voce “Osterie contadine”.

Gallo Rosso è il nome del marchio che dal 1999 promuove e favorisce l’attività di ormai 1.600 agriturismi in Alto Adige e che appartiene all’Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi (Südtiroler Bauernbund). La classificazione dei masi che offrono alloggio (Agriturismo in Alto Adige) è organizzata in fiori, da 1 a 5; più alto è il numero dei fiori, più numerosi sono i criteri soddisfatti dalla struttura. Inoltre, l’Associazione sostiene il lavoro di oltre 100 masi che si dedicano alla ristorazione contadina (Masi con Gusto), all’artigianato autentico (Artigianato contadino) e alla produzione di prodotti gastronomici genuini (Sapori del maso). Sin dalle origini lo scopo principale di Gallo Rosso è sostenere i contadini dei masi nello sviluppo di attività da affiancare all’agricoltura. La filosofia dell’Associazione Gallo Rosso è “Avvicinare le persone allo stile di vita degli agricoltori altoatesini”.

Per ulteriori informazioni:

Gallo Rosso                                                            
Tel.: (0039) 0471 999 325                                      
Margit Hanni                                                            
margit.hanni@sbb.it                                                 
www.gallorosso.it                         

Uncategorized

La vera storia di Peron @Raistoria #Raistoria

Durante tutta la vita, Perón dovette occultare le sue vere origini e la sua identità personale per difendersi dagli attacchi degli avversari politici. Ne parla il documentario biografico dal titolo “The Perón Identity” – in onda sabato sabato primo ottobre alle 21.10 su Rai Storia – basato su una recente ricerca storica effettuata da Liliana […]

Read More
Uncategorized

BIANCONERI. JUVENTUS STORY AL CINEMA DAL 10 A 12 OTTOBRE‏ #JuventusStory #JuveStory #Hi5tory

Eastern Canal, Nexo Digital e Good Films sono liete di presentare BIANCONERI  JUVENTUS STORY AL CINEMA  Uscirà il 10, 11 e 12 ottobre nelle sale italiane l’atteso docu-film di Marco e Mauro La Villa sulla Juventus e sul legame con la famiglia Agnelli Con interviste a Gianluigi Buffon, Alessandro del Piero, Andrea Pirlo, Giorgio Chiellini, […]

Read More
Uncategorized

Il mestiere del Teatro – Teatro Strehler/Scatola Magica – Dal 19 ottobre al 4 dicembre 2016 @TeatroStrehler

Dal 19 ottobre al 4 dicembre 2016 al Teatro Strehler/Scatola Magica Benvenuti al Piccolo1_Gasparro,Gelosa_fotoMarasco Il mestiere del Teatro – Benvenuti al Piccolo a cura di Stefano Guizzi con Davide Gasparro e Federica Gelosa Chi costruisce le scene, chi cuce i costumi, chi cerca tutti gli oggetti che si trovano in scena? E cosa succede quando […]

Read More