Dietro le porte dell’ex complesso carcerario De Vrije Wolf di
Utrecht, apre un nuovo locale, il The Village Coffee. I vincitori della
Top 100 del caffè nel 2013 servono, in questa nuova e curiosa location,
non soltanto ottimi caffè, ma anche pranzi, cene e gustosi aperitivi. A
rendere l’atmosfera piacevole e rilassante, c’è il terrazzo che si
affaccia sull’acqua.
Questo complesso, che si trova
nella Utrechtse Wolvenplein, è stato un carcere per ben 160 anni, ma ora
le autorità hanno deciso di metterlo in vendita. Per i prossimi due
anni, le sue mura monumentali ospiteranno delle formule di attività
commerciali pop-up molto creative, e il nuovissimo concept di The
Village è una di queste. Il locale è pronto a servire caffè, ottime
colazioni, pranzi, cene e gustosi aperitivi. Il tutto accompagnato da
pane appena sfornato, perché The Village avrà il suo panificio. Inoltre,
gli ingredienti sono biologici e di alta qualità.
Relax sull’acqua
The
Village, il nuovo locale di Lennaert Meijboom e Angelo van der Weerd,
aprirà verso la fine di maggio. Il piano dei due vincitori della Top 100
per il migliore caffè 2013 è molto chiaro. Come spiega Meijboom:
“Questa location è davvero unica, e la renderemo tale anche grazie al
gusto dei nostri prodotti biologici. Il suo terrazzo sull’acqua
diventerà presto uno dei luoghi preferiti per il relax a Utrecht”. Per
gli amanti del caffè che vogliono scoprire tutti i segreti per
prepararlo al meglio, The Village organizza anche corsi per baristi e
degustazioni.
