Valentin Hofer è il primo sommelier italiano del caffè. La sua torrefazione sorge tra le Dolomiti, nell’area vacanze Alpe di Siusi (Seiser Alm/Südtirol).

Coffee break gourmet

Valentin Hofer è il primo sommelier
italiano del caffè. Dalla sua torrefazione tra le Dolomiti, nell’area vacanze
Alpe di Siusi (Seiser Alm / Südtirol)
, ne insegna la cultura con enorme passione.

È il primo sommelier di caffè italiano, l’ingegnoso Valentin
Hofer, che ha creato una vera e propria “scienza” della profumata bevanda
aromatica tra le Dolomiti. 

Il sapore quotidiano a cui non
vogliamo mai rinunciare diventa raffinato e seducente nella sua piccola, ma
preziosa, torrefazione “Caroma” di Fiè
allo Sciliar
, nell’area vacanze Alpe
di Siusi
. Valentin Hofer nel retro del suo negozio si occupa di tostare con
cura e dedizione chicchi di altissima qualità. Qui accompagna i suoi ospiti,
lasciandoli inebriare dagli aromi che sprigionano le varie miscele. Quella di
Valentin Hofer non è solo un’arte, ma una mission,
un impegno costante mirato a diffondere
la cultura del caffè
, i procedimenti di tostatura, le sfumature che ci sono
tra le varie tipologie, le origini
dell’aromatica bevanda che delizia i nostri palati
ogni volta che la
sorseggiamo da una tazzina. Con questo obbiettivo è entrato a far parte della
SCAE (Speciality Coffee Association of Europe), la cui appartenenza si basa
sull’obbligo di uno standard qualitativo elevato e si impegna costantemente per
migliorarlo. Grazie alla sua determinazione nasce il Centro di Formazione sul
Caffè autorizzato SCAE a Fiè allo Sciliar, nel quale si possono frequentare
corsi di Latte Art, Barista e degustazione, inoltre si può imparare molto riguardo
la storia delle piante, la raccolta e le tipologie di preparazione.

L’ingrediente segreto sta nella qualità
della materia prima
, a cui Valentin tiene particolarmente. I chicchi di
caffè devono essere assolutamente sani e i migliori nascono nelle piantagioni
biologiche ed equo-solidali.

Per
informazioni: Alpe di Siusi Marketing

Tel. 0471.709600

E-mail: info@alpedisiusi.info

Sito web: www.alpedisiusi.info

Ufficio
stampa -> http://www.ellastudio.it

Uncategorized

Il mare più bello 2016

  LaGuida blu di Legambiente e Touring Club Italiano Domusde Maria, Pollica e Castiglione della Pescaia dominano la classifica Sardegnasuperstar con 5 località tra le migliori Molveno(Tn) si conferma ancora vincitrice della classifica dei laghi Lecinque vele premiano 19 località marine e 7 lacustri Oltrea un eccezionale e riconosciuto pregio naturalistico, possono vantareuna buona gestione […]

Read More
Uncategorized

11 Giugno 2016 GAETANO CURRERI E I SOLIS STRING QUARTET PER LA 61a EDIZIONE DEL PALIO REMIERO DELLE ANTICHE REPUBBLICHE

foto mostra collettiva fotografica regata 2012 libro pica Alle 21.30 il live gratuito in piazza Municipio ad Amalfi. Corse speciali della Tra.vel.mar. per il concerto, da e per Salerno, Minori, Maiori In mattinata presso il Comune di Amalfi l’inaugurazione della collettiva fotografica con le immagini più belle dell’edizione 2012 e il gemellaggio tra le ANPAS […]

Read More
Uncategorized

Gli Europei con #Sisal e #SportItalia da Sisal Wincity di P.zza Diaz Milano

Gli Europei si giocano da Sisal Wincity di P.zza Diaz Milano Insieme a Sportitalia e tanta passione Milano, 10 giugno 2016 – Sisal Wincitye Sportitalia saranno insieme per tifare la nostra Nazionale nella prima grande sfida Belgio-Italia di lunedì 13 giugno. Lo spazio polifunzionale Sisal Wincity di Milano Diaz sarà, infatti, il palcoscenico di una […]

Read More