Croazia. Umago, Cittanova, Verteneglio, Buie: un ventaglio di profumi e sapori a portata di mano.

4 perle dell’Adriatico: Umago, Cittanova, Verteneglio e BuieChilometri di costebaciati dal sole, spiagge accarezzate da un
mare cangiante e cristallino, villaggi di pescatori che colorano
l’entroterra e affascinanti borghi ricchi di cultura e storia. Siamo in Croazia,
nella parte nord occidentale dell’Istria, quella più vicina al confine
italiano, dove sorgono 4 perle dell’Adriatico: Umago, Cittanova,
Verteneglio e Buie
. Un territorio ricco di meraviglie naturali, una
tradizione culinaria che conta su genuini prodotti locali, strutture ricettive
di lusso e comfort con centri benessere all’avanguardia: tutto questo assicura
una vacanza all’insegna di mare, wellness e buona cucina. Un ventaglio
di colori, profumi e sapori!

Un viaggio nell’Istria nord occidentale
(Croazia)

Dall’Italia
entrando in Croazia, la prima affascinante località di mare che si incontra è Umago
(Umag), vicinissima al confine italiano, che dista meno di 50 km
da Trieste
. Residenza estiva degli antichi romani, l’entroterra presenta
ancora tracce dello sfarzo di tempi passati, che si fonde armoniosamente
con le storiche case veneziane di epoca più recente che colorano il
centro storico. Ma di certo Umago è nota in particolare per il suo mare
cristallino
: 45 km di costa, con spiagge di sabbia o ghiaia
curate e pulite.

Proseguendo lungo la costa, a una quindicina di
chilometri si raggiunge Cittanova (Novigrad), cinta dalle mura
cittadine
che ne hanno conservato negli anni l’immenso patrimonio
artistico, storico e culturale
. Perla architettonica, Cittanova ha
mantenuto l’irresistibile fascino del tranquillo borgo di pescatori,
fatto di vita autentica strettamente legata al mare.

Il nostro itinerario volge ora verso
l’entroterra
, dove ettari di vigneti e uliveti si alternano a distese
di prati e boschi
: la verde Verteneglio (Brtonigla), a prima
vista discreta e chiusa, svela pian piano il suo fascino. Parchi e grotte
naturali, colli pittoreschi, ricca flora e fauna, piccole chiese e cappelle ben
conservate a testimonianza di tempi passati, Verteneglio è la località scelta
dai viaggiatori che amano il borgo in mezzo alla natura, alla giusta distanza
dal mare, appena una decina di chilometri dalla costa e da Cittanova.
Questo è anche il luogo degli eccellenti vini e dei pregiati oli d’oliva,
da degustare nelle cantine locali e patria del rinomato San Rocco, un
albergo a gestione familiare che vanta il prestigioso titolo di miglior
hotel in Croazia
.

Ci addentriamo ancor più nel cuore dell’Istria
nord occidentale
e a 15 minuti d’auto incontriamo Buie (Buje).
D’obbligo la vista da lontano: la località si presenta come uno scrigno, un anfiteatro
di costruzioni tipiche strette intorno alla chiesa, mentre al di fuori
solo immense distese di verde. Il terreno leggermente collinare, una zona
fertile dal clima mediterraneo che favorisce rigogliosi vigneti e uliveti,
contribuiscono a creare il tipico paesaggio istriano. Qui si trova anche
una delle più famose strade del vino della Croazia, con ben 23 noti
produttori vinicoli.

Sulla strada del gusto

Storia e cultura, paesaggi naturali d’incanto,
spiagge e mare. Ma c’è di più. Uno degli aspetti che caratterizza l’Istria nord
occidentale è la tradizione culinaria. Prodotti dell’entroterra e
frutti del mar Adriatico si fondono in un unico sapore
caratteristico e
indimenticabile che fa della gastronomia istriana una cucina genuina e di
alta qualità
, semplice o sofisticata a seconda dell’estro dello chef.

Dalle coste arrivano pesci, crostacei e molluschi, le
pregiate sogliole bianche e i ricercati calamari
, e poi ancora cappesante,
cozze, tartufi di mare e ostriche. Altrettanto ricco e generoso l’entroterra
con la carne del caratteristico bue istriano (boškarin),
l’asparago selvatico e il pregiatissimo tartufo bianco d’Istria. Punto
d’unione dei due mondi, terra e mare, l’olio d’oliva e i vini, dal
terrano al moscato di Momiano.

Eventi enogastronomicidistribuiti lungo tutto l’anno caratterizzano le
diverse località, offrendo tante opportunità per conoscere questi prodotti
unici dal sapore genuino.

vacanza di benessere

L’aria salubre del mare, il sole, la natura, il
clima mediterraneo e la buona cucina: tutto contribuisce a una vacanza di
totale benessere
. Non a caso proprio qui è nato anche il primo centro
wellness dell’Istria
. L’offerta oggi è davvero ampia e diversificata,
si va dalla Spa all’avanguardia all’interno dell’hotel di lusso, al piccolo
centro benessere dell’albergo a conduzione familiare. Cura del corpo ma anche
culto del relax, per un benessere fisico e mentale.

Il turismo che negli ultimi anni ha
interessato tutta la Croazia ha fatto sì che sul territorio nascessero diverse
strutture ricettive di alta qualità
, nuove e ben inserite nel contesto
ambientale. Dall’agriturismo alla villa, dall’hotel di lusso al campeggio,
ognuno può trovare la propria situazione ideale. Naturalmente anche gli Eventi
culturali e d’intrattenimento
, legati alla tradizione istriana, hanno avuto
sempre maggior seguito. Teatri, concerti nelle piazze e feste popolari,
mostre e lussuosi casinò allietano le serate degli ospiti.

Info:Comprensorio turistico di Umago, Cittanova,
Verteneglio, Buie

tel. + 385 (0)52 741363 –www.coloursofistria.com

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