Iaphet Elli 
Nel regno dello
Strudel
La vera delizia altoatesina in tutti i gusti possibili
nella grande festa del 6 settembre 2013 a Siusi allo Sciliar, paradiso delle
Dolomiti e dell’area vacanze Alpe di Siusi (Seiser Alm/Südtirol).
Quando l’autunno si avvicina e la natura fiorisce di alberi
di mele genuine, frutti di bosco, erbe e verdure di ogni tipo, è il periodo
perfetto per assaporare la vera delizia
altoatesina: lo strudel. È una ghiottoneria senza tempo, che probabilmente
è stata inventata in un lampo di genio gastronomico dai turchi, poi rielaborata
dagli ungheresi, fino a diventare il
dolce tipico di quel meraviglioso angolo di mondo circondato dalle Dolomiti(Patrimonio Naturale dell’Umanità UNESCO), che ne
custodisce i segreti. L’area vacanze Alpe
di Siusi (Seiser Alm/Südtirol)dedica alla leggendaria prelibatezza della cultura culinaria mitteleuropea
una “Grande Festa dello Strudel”,
che invita tutti i golosi venerdì 6
settembre 2013, in Piazza Oswald von Wolkenstein di Siusi allo Sciliar, con
una miriade di assaggi dolci, fatti con impasti diversi, conditi con il tocco
innovativo di cuochi e pasticceri locali, che ne conservano gelosamente le
migliori ricette. Un’esperienza imperdibile, che può cominciare già da mercoledì 4 settembre, con una
deliziosa escursione culinaria con
Margret, alla scoperta de “I segreti del vero strudel altoatesino”. Si
parte da Siusi e passo dopo passo si raggiunge la bellissima frazione di San
Osvaldo. Durante la passeggiata è d’obbligo una visita dei masi, in cui saranno
svelati i segreti della produzione dello Strudel: nel MulinoMalengeril contadino Max racconterà come
viene macinata la farina da centinaia di anni, sul Maso Pfleger (www.pflegerhof.com) si svolgerà una lezione
sulle piante e le erbe locali, al Maso Puntschieder si assaggerà Succo di
Mele prodotto sul posto, mentre nel Ristorante
San Osvaldo si potrà finalmente osservare come viene preparato lo Strudel
fatto in casa. Con golose degustazioni in anteprima.
Per
informazioni: Alpe di Siusi Marketing(Seiser Alm/Südtirol)
Tel.
0471.709600
E-mail: info@alpedisiusi.info
Sito
web: www.alpedisiusi.info