Iaphet Elli  |
| Mandarino dei Campi Flegrei |
Si
svolgerà lunedì 18 aprile, ospitato dallo storico ristorante
“Zì Teresa”, attraente oltre che per la sua posizione
strategica di incontaminata bellezza nel Borgo Marinaro a Napoli,
anche per la sua genuina e gustosa cucina, il concorso che
nell’ambito della manifestazione “Festa del Mandarino dei Campi
Flegrei”, con
“Gustiamo il Mandarino” vedrà protagoniste dieci attività
del buon gusto campano attraverso i loro artefici ed avrà come
madrina dell’evento l’attrice Susanna Mendoza.
L’iniziativa
che partirà alle ore 10,30 vedrà in gara gli chef, che elaboreranno
ciascuno sei piatti, con elemento prioritario il Mandarino dei Campi
Flegrei, dei quali uno di presentazione più cinque da proporre ad
una competentissima giuria presieduta dall’executive chef del
ristorante “La Lanterna” a Villaricca NA, Nicola Di Filippo,
delegato campano a presiedere l’Ordre Internazional des Disciples
d’Auguste Escoffier, e composta da Alberto Alovisi past
president ADA Campania, Susanna Mendoza attrice, Giuseppe
De Girolamo giornalista enogastronomo e Elena Martusciello
past president nazionale dell’Associazione “Le Donne del Vino”
con due mandati consecutivi di riconferma nell’incarico. I giurati, a
termine del regolamentare tempo previsto per la competizione,
attraverso le loro votazioni, esprimeranno i vincitori che verranno
proclamati in serata nel corso di una cena di gala alla quale
parteciperanno numerosi ospiti del settore enogastronomico, autorità
varie e giornalisti.
L’iniziativa
dell’evento “Festa del Mandarino dei Campi Flegrei” che
chiude con questa giornata la sua quarta edizione, rappresenta un
completamento dei successi, sino ad ora ottenuti dall’Associazione
no-profit “L’Immagine del Mito” con sede a Baia – Bacoli
che si propone di rivalutare il bellissimo territorio dei Campi
Flegrei, promuovendone tutti gli aspetti produttivi che mettano in
luce le qualità assolutamente uniche dei prodotti della coltivazione
e dei suoi derivati esaltandone la biodiversità e creando le
premesse per un nuovo sviluppo ed un più attento interesse a tutti
gli aspetti turistici, in senso lato e con tutte le forze produttive,
che questa meravigliosa zona della Campania Felix possiede.
Una delle iniziative
promosse da Domenico Ferrante presidente de “L’Immagine del
Mito”, unitamente al segretario Sergio Pepicelli e l’intero
gruppo di associati è stata la rivalutazione del Mandarino dei Campi
Flegrei. Infatti, su richiesta ed interessamento de “L’Immagine del
Mito”, nell’aprile 2015 la Regione Campania ha inserito il
Mandarino dei Campi Flegrei ed il liquore di Mandarino dei Campi
Flegrei, nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali della
Campania approvato dal Ministero delle Politiche Agricole e
Forestali con decreto del 17 giugno 2015, pubblicato sul supplemento
N°43 della Gazzetta Ufficiale, prima parte, del 22 luglio 2015,
quale “Quindicesima
revisione dell’elenco nazionale dei prodotti agroalimentari
tradizionali”. Di seguito, “L’Immagine del Mito”, ha inteso
ampliare l’iniziativa della “Festa del Mandarino dei Campi
Flegrei”, già promossa con successi in tre precedenti edizioni
sempre da lei organizzate negli anni precedenti. All’uopo, in
collaborazione con ristoranti, bar, pasticcerie e gelaterie dei
comuni flegrei partendo da una manifestazione tenuta a Napoli, il 19
e 20 dicembre 2015 nel Chiostro di Santa Maria la Nova, e
proseguita poi il 28/ 29 e 30 nella Villa Arbusto di Lacco Ameno
ed ancora il 16 e 17 gennaio 2016 all’Ostrichina – Parco
Vanvitelliano del Fusaro a Bacoli, attraverso convegni, dibattiti
e degustazioni di Mandarino e prodotti con questo realizzati, ha
reso ancor più interessante ed attraente la quarta edizione della
manifestazione denominata “Gustiamo il Mandarino” che accolta con
entusiasmo dal ristorante Zì Teresa a Napoli, lunedì 18 aprile,
coglie il momento di chiusura dei festeggiamenti per l’annata
2015/2016. L’iniziativa ha visto inoltre l’inserimento, da parte dei
ristoranti partecipanti a questo progetto di rivalutazione
dell’agrume flegreo, di un piatto con elemento prioritario il
Mandarino dei Campi Flegrei in un menù offerto agli avventori ad un
prezzo particolarmente ridotto, con una votazione da parte dei
degustatori, che ha offerto la possibilità di selezionare le dieci
attività commerciali partecipanti il 18 aprile alla gara in
programma a la “Zì Teresa”. Oltre all’ospitalità del noto
ristorante del Borgo Marinaro di Napoli, fra l’altro in gara con il
suo chef Serena Della Notte, hanno contribuito alla
realizzazione della giornata conclusiva della IV edizione della Festa
del Mandarino dei Campi Flegrei, i ristoranti partecipanti: Fattoria
del Campiglione – Pozzuoli; Mimì alla Ferrovia –
Napoli; Quarto Miglio – Quarto; Agr. Gruccione –
Agnano NA; Francischiello – Lacco Ameno: Il Testardo
– Baia Bacoli; Hotel Reginella – Lacco Ameno; Bar Roof
and Sky – Bacoli; Gelateria e bar Frudisi Bacoli; con i
rispettivi cuochi: Salvatore Visone, Salvatore Giugliano, Domenico
Brescia, Salvatore Di Meo, Francesco Monti, Luca Esposito, Alfonso
Imperiale, Flavio Guadagno, Paolo Maria Fruttauro.
Complessivamente otto ristoranti più un bar ed una gelateria che
offriranno agli ospiti della serata di gala l’uno l’aperitivo ed
l’altro un sorbetto. Inoltre hanno offerto un contribuito d’impegno
per una migliore riuscita della serata i “Vini di persistenza”
Salvatore Martusciello, l’azienda vinicola “Annarumma”
con la titolare Felicia che proporrà l’ormai famosissima
Falanghina spumantizzata “Bomba d’Amore”, i “Vini
Sorrentino” con la
partecipazione di Benny Sorrentino, “La porchetta”
dei F.lli D’Alterio di Caivano, l’Antiossidante naturale, a base
di foglie d’olivo, “EVERGREENLIFE.IT” proposto da
Sabrina Abbrunzo, la Sartoria Artigianale “Elia Uomo”
di Grumo Nevano NA, la Cioccolata “Papa” con i suoi
confetti, cioccolato e macaron di Monteroduni Isernia.
I
lusinghieri successi sin qui ottenuti, l’impegno dei promotori ed
organizzatori de “L’Immagine del Mito” e ci si augura la sempre
maggiore volontà di tutti gli operatori, fanno ben sperare per una
ripresa in grado di produrre, sempre più, svilupparsi ed esaltare le
eccellenze che la Campania possiede ed anche e prioritariamente
attraverso l’impegno e partecipazione delle istituzioni, si spera nel
buon esito dell’intento del proiettare all’esterno quei valori e
quelle potenzialità di un territorio unico per bellezze naturali,
storiche, culturali ed enogastronomiche che nei secoli l’hanno visto
protagonista nel mondo.
La
“Festa del Mandarino dei Campi Flegrei” è
stata patrocinata dalle Pro Loco di: Pozzuoli, Lacco Ameno
e Bacoli ed ancora da Città
metropolitana e dai comuni di
Bacoli, Lacco Ameno, Procida, Monte di Procida e Pozzuoli.
Ha infine avuto come sponsor: il Gruppo Archeologico kymè,
Orto Consapevole, Abc, Cuma Nova, Associazione Artistica sociale e
culturale Scugnizzi, Associazione Culturale Lux in Fabula,
Associazione Napoletana Beni Culturali, l’Istituto Comprensivo V.
Mennella Lacco Ameno, l’Istituto Comprensivo 1° Paolo di Tarso
Bacoli, l’IPSAR Petronio di Pozzuoli e l’IPS Telese di Ischia.