Iaphet Elli 
Cesenatico – Otto
tappe lungo la Via Emilia, e una grande anteprima a Cesenatico. La cultura
del cibo e del vino dell’Emilia Romagna va in viaggio verso Expo con ‘Tramonto
DiVino’, il tour del gusto che promuove le eccellenze enogastronomiche
della nostra regione, tra gli eventi più longevi dell’estate. Promosso da Enoteca
Emilia Romagna, Ais Emilia e Romagna e PrimaPagina Cesena, il percorso in
questa edizione è stato inserito negli eventi di avvicinamento ad Expo
programmati con l’Associazione Chef to Chefemiliaromagnacuochi, nelle tappe da
Rimini a Piacenza, in collaborazione con Regione e Apt Emilia Romagna.
L’Anteprima
a Cesenatico.
La festa del gusto vivrà la sua anteprima a Cesenatico
venerdì 24 luglio, omaggio alla storica
tappa che per prima ha ospitato la kermesse, ben dieci anni fa. In piazza Spose
dei Marinai al calar del sole (inizio ore 19,30) verrà allestito un ideale
itinerario del Vino con centinaia
etichette regionali in degustazione proposte nei banchi d’assaggio presidiati
dai sommelier di Ais, l’Associazione Italiana Sommelier. I vini in
degustazione saranno abbinati ai prodotti
DOP e IGP dell’Emilia Romagna proposti dai principali Consorzi regionali.
Nel corso
della serata ci sarà la seconda edizione delPremio ‘Metodo Classico’ Emilia-Romagna,ideato
per promuovere e diffondere le bollicine regionali di qualità, riservato alle
sole cantine che producono spumanti con il metodo della rifermentazione in
bottiglia. Circa 40 gli spumanti in gara che saranno giudicati da una
commissione tecnica e da una giuria popolare organizzata fra i partecipanti
alla manifestazione che decreterà i vincitori di questa seconda edizione. Tramonto
Divino è realizzato con il patrocinio del Comune di Cesenatico.
Le otto
tappe lungo la via Emilia
Si parte il
18 agosto da Rimini, si percorre
tutta la Via Emilia sostando a Forlì,
Imola, Bologna, Reggio Emilia, Modena e Parma, per approdare a Piacenza
il 18 settembre, prima dello sbarco
nella Milano dell’Esposizione Universale.
Protagonisti delle otto tappe di Tramonto DiVino sono
le migliori etichette del vino regionale, tratte dalla guida ‘Emilia Romagna da Bere e da Mangiare’
2015 fresca di stampa, che quest’ano verranno abbinate alle nostre paste
ripiene preparate dai cuochi stellati dell’Emilia Romagna all’interno del tour “In
viaggio verso Expo”.
Il ‘palcoscenico dei cuochi’ sarà il food truck, una grande cucina viaggiante dove
gli chef prepareranno lo street food stellato da abbinare ai banchi d’assaggio dei vini regionali serviti dai
sommelier di Ais. Le bicitriciclo, guidate dai produttori, faranno da
contorno proponendo un’originale vetrina espositiva e al contempo un banco
assaggio per degustazioni dei prodotti della tradizione regionale.
Queste le tappe di
Tramonto DiVino: Rimini il 18 agosto,
Forlì il 25 agosto, Imola (BO) il 27 agosto, Reggio Emilia il 28 agosto,
Bologna il 1 settembre, Modena il 5 settembre, Parma il 6 settembre, Piacenza
il 18 settembre.
Cesenatico, 16 luglio 2015