Iaphet Elli 
San Valentino tra stelle e gourmet
Festeggia il giorno degli innamorati ad alta quota,
con una vista mozzafiato che spazia dalla Marmolada al gruppo del Sella.
L’idea è del ristorante Viel dal Pan,
l’angolo perfetto per gli amanti della buona cucina nel comprensorio Porta Vescovo Dolomiti Resort.
Per concludere in bellezza, tutti sulla terrazza panoramica per ammirare le stelle.
Porta Vescovo, Arabba (BL), 5 febbraio 2015 – Un’apertura
speciale per la serata di San Valentino al ristorante Viel dal Pan, situato
all’interno del Rifugio Luigi Gorza, a quasi 2.500 metri di altitudine. Per celebrare
gli innamorati, il giovane e talentuoso chef Ivan Matarese ha ideato un menù
esclusivo dedicato ad Afrodite, perfetto per essere gustato in questo angolo
gourmet intimo e accogliente, con solo una decina di tavoli disponibili.
Menù di San Valentino,
da abbinare alla pregiata carta dei vini firmata Viel dal Pan
Entratina stuzzicante
Con il nostro calice di bollicine
Piccolo benvenuto dalla cucina
Cremoso di avocado, coriandolo, radicchio e gamberi marinati
Oppure
Cremoso di avocado, coriandolo, radicchio e cosciette di quaglia fritte
Tortelli ripieni di quinto quarto di pescado con brodetto di zafferano e patate
Oppure
Orzotto allo zafferano, limone e ossobuco
Crema di carciofi, rombo, alga Nori
Oppure
Filetto di maiale, crema di carciofi, melograno e spinacini
Pre-dessert
“P come Passione”
Mousse al passionfruit e cioccolato, zenzero e trasparenza di peperoncino
Passaggi in funivia e cena
(Bevande escluse): 150 euro a coppia.
Per prenotazioni e
info:
0436 79472
335 6306696