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San Valentino – Stelle e Gourmet a Porta Vescovo (Arabba), al ristorante Viel dal Pan

San Valentino tutto stelle e gourmet

Il giorno degli innamorati si festeggia in quota, con
lo sguardo che spazia dalla Marmolada al gruppo del Sella: l’idea è
del
 ristorante Viel
dal Pan, l’angolo per food-lovers del comprensorio Porta Vescovo Dolomiti
Resort. E per concludere in bellezza, tutti sulla terrazza panoramica ad
ammirare le stelle

Porta Vescovo, Arabba (BL), 5 febbraio 2015 – Apertura
“straordinaria”  per la serata di San Valentino del ristorante Viel dal Pan,
all’interno del Rifugio Luigi Gorza, a quasi 2.500 metri di altitudine: per la
festa degli innamorati il giovane e talentuoso chef Ivan Matarese ha voluto
ideare un menù speciale, in onore di Afrodite, da gustare al meglio in questo
angolo gourmet intimo e accogliente (una decina soltanto i tavoli a
disposizione).

Menù di San Valentino, da
abbinare alla ricchissima carta dei vini firmata Viel dal
Pan


Entratina stuzzicante
con il nostro calice di bollicine

Piccolo benvenuto dalla
cucina

Cremoso di avocado, coriandolo,
radicchio e gamberi marinati

oppure

Cremoso di avocado,
coriandolo, radicchio e cosciette di quaglia fritte

Tortelli ripieni di
quinto quarto di pescado con brodetto di zafferano e patate

oppure

Orzotto allo
zafferano, limone e ossobuco

Crema di carciofi,
rombo, alga Nori

oppure

Filetto di maiale,
crema di carciofi, melograno e spinacini

pre
dessert

“P come
Passione”

Mousse al passionfruit
e cioccolato , zenzero e trasparenza di peperoncino

Passaggi in funivia e cena
(bevande escluse): 150 euro a coppia.

Per prenotazioni e
info:

0436 79472 

335 6306696

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