San Valentino – Stelle e Gourmet a Porta Vescovo (Arabba), al ristorante Viel dal Pan

San Valentino tra stelle e gourmet

Festeggia il giorno degli innamorati ad alta quota,
con una vista mozzafiato che spazia dalla Marmolada al gruppo del Sella.
L’idea è del
ristorante Viel dal Pan,
l’angolo perfetto per gli amanti della buona cucina nel comprensorio Porta Vescovo Dolomiti Resort.
Per concludere in bellezza, tutti sulla terrazza panoramica per ammirare le stelle.

Porta Vescovo, Arabba (BL), 5 febbraio 2015Un’apertura
speciale
per la serata di San Valentino al ristorante Viel dal Pan, situato
all’interno del Rifugio Luigi Gorza, a quasi 2.500 metri di altitudine. Per celebrare
gli innamorati, il giovane e talentuoso chef Ivan Matarese ha ideato un menù
esclusivo dedicato ad Afrodite, perfetto per essere gustato in questo angolo
gourmet intimo e accogliente, con solo una decina di tavoli disponibili.

Menù di San Valentino,
da abbinare alla pregiata carta dei vini firmata Viel dal Pan

Entratina stuzzicante
Con il nostro calice di bollicine

Piccolo benvenuto dalla cucina

Cremoso di avocado, coriandolo, radicchio e gamberi marinati
Oppure
Cremoso di avocado, coriandolo, radicchio e cosciette di quaglia fritte

Tortelli ripieni di quinto quarto di pescado con brodetto di zafferano e patate
Oppure
Orzotto allo zafferano, limone e ossobuco

Crema di carciofi, rombo, alga Nori
Oppure
Filetto di maiale, crema di carciofi, melograno e spinacini

Pre-dessert

“P come Passione”
Mousse al passionfruit e cioccolato, zenzero e trasparenza di peperoncino

Passaggi in funivia e cena
(Bevande escluse): 150 euro a coppia.

Per prenotazioni e
info:

0436 79472 

335 6306696

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