Iaphet Elli EXPO MILANO
2015:
CLAUDIO CORALLO SPECIAL GUEST DEL
CLUSTER CACAO E CIOCCOLATO
Il fiorentino Claudio Corallo, l’unico al mondo che
coltiva cacao e produce cioccolato nello stesso luogo, il piccolo stato africano
di São Tomé e Príncipe, ha portato
la sua testimonianza ai visitatori, presenti questa mattina nel Teatro del Cluster Cacao e
Cioccolato.
«Siamo stati i primi produttori a coltivare
il nostro proprio cacao», ha ricordato Corallo, impegnato in prima persona
nella coltivazione. «Le mie tavolette
– ha sottolineato – hanno il sapore
del campo, non della fabbrica».
Con una costante attenzione al
prodotto, Corallo lavora utilizzando
i migliori ingredienti e tutto l’accurato processo di produzione è fatto
interamente a mano. Al termine dell’incontro, Corallo ha offerto in degustazione il
suo pregiato cioccolato al pubblico intervenuto, e ha risposto alle domande e
curiosità dei presenti.
Corallo sarà ancora protagonista nel Teatro
del Cluster oggi pomeriggio dalle ore 18.00 alle ore 19.00, sabato 23 maggio dalle ore 16.00 alle
ore 17.00, domenica 24, dalle ore
12.00 alle ore 13.00 e dalle 19.00 alle 20.00 e lunedì 25 dalle ore 12.00 alle ore
13.00. Fino a fine mese, inoltre i visitatori potranno acquistare e degustare
questo cioccolato unico e dal packaging
raffinato in uno dei 12 street
stand del Cluster.
Claudio Corallo ed Eurochocolate vi aspettano a Expo Milano 2015: non
mancate!