Iaphet Elli 
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Fiera Agricola Mugellana all’insegna del Km 0
Sarà
un’edizione basata sulla qualità e sulla promozione della filiera
corta e della diffusione delle buone pratiche. Fin dai più piccoli.
A poco più di una settimana dall’inaugurazione prende forma il
programma dellaXXXVI
edizione della Fiera Agricola Mugellanache si terràaBorgo
San Lorenzo dal 9 al 12 Giugno.
Tante le novità, proposte con un’attenzione particolare soprattutto
nei confronti dei prodotti del territorio.
Cuore
della manifestazione sarà come sempre il Foro Boario, dove gli oltre
120 espositori presenti proporranno le ultime novità per il mondo
dell’agricoltura, del giardinaggio e dell’allevamento e dove come
sempre sarà possibile trovare la mostra di animali di allevamento e
da cortile.
L’edizione
2016 della FAM, ospiterà anche laMostra
Interregionale della RazzaLimousinee, dopo il successo della passata edizione, quella dellaCharolaise,
razza di origine francese conosciuta per la produzione di ottima
carne. Per la prima volta sarà propostal’asta
dei vitelloni,e sarà ovviamente possibile ritrovare anche interessanti momenti di
formazione e approfondimento.
Come
sempre sarà possibile trovare le eccellenze della produzione
agricola e dell’allevamento a livello regionale con l’attenzione
rivolta in particolare alle aziende agricole locali ed alle
produzioni a Km zero. Ed in tal senso la XXXVI edizione della FAM,
oltre ad offrire un ristorante interno che offrirà proprio i
prodotti del territorio e che saranno acquistabili in fiera,
coinvolgerà gliesercizi
di ristorazione di Borgo San Lorenzo:
i locali aderenti all’iniziativa proporranno infatti un menù
speciale in occasione della manifestazione. Inoltre, ritirando il
coupon presso la fiera, gli esercizi offriranno ai clienti che
sceglieranno il menù, particolari promozioni come assaggi e
degustazioni di tipicità mugellane.
La
giornata inaugurale, che vedrà la partecipazione dell’assessore
regionale all’Agricoltura Marco Remaschi, prevede
un grande coinvolgimento dei bambini i delle scuole, malgrado si
svolga di pomeriggio: dopo il taglio del nastro, mentre i tecnici
parteciperanno ad una tavola rotonda su alimentazione e zootecnia,
potranno effettuare una visita guidata della manifestazione con
descrizione delle attività e dei capi, ad una dimostrazione di
mungitura ed infine saranno ospiti, con i genitori, alla grande
grigliata inaugurale.
Dal
venerdì dimostrazione di caseificazione e mungitura, esibizioni di
cani da pastore che guidano il gregge, attività cinofile guidate da
un educatore e la presentazione a cura dell’Istituto Certificato
Tiberio Zingoni, degli studi sul comunicare con il cavallo da terra a
da sella. Sabato spicca nel programma lasfilata
dei campioni delle mostre interregionali nel centro storico,
con premiazione in Piazza Dante ed esibizione dei Maggiaioli della
Pieve di Borgo San Lorenzo.
La
Fiera Agricola Mugellana, che si conferma una delle più longeve
manifestazioni del settore della Toscana, unendo tradizione ed
innovazione, nasce grazie al Comune di Borgo San Lorenzo, con la
gestione di A.R.A. Toscana e la collaborazione di numerose realtà
del territorio, dalla Pro Loco all’Istituto Giotto Ulivi, fino ai
produttori e alle realtà locali.
Tutti
gli aggiornamenti ed il programma, nonché le foto delle precedenti
edizioni li trovi suwww.fieragricolamugellana.it