Iaphet Elli  |
| Credits foto: Expo 2015 / Daniele Mascolo |
Joe Bastianich si unisce alla grande famiglia degli Ambassador di Expo Milano 2015. L’eclettico imprenditore statunitense, apprezzato a livello internazionale, paladino di una cucina di eccellenza, ancorata a materie prime di qualità, aderisce con entusiasmo alle tematiche dell’Esposizione Universale.
Volto televisivo noto grazie alla partecipazione a numerose trasmissioni tv dedicate alla cucina e non solo, Bastianich è un ristoratore di successo, proprietario di aziende vinicole e scrittore. Insomma, una vita dedicata all’enogastronomia, come spiega nel video che ufficializza la sua discesa in campo per Expo: “Il cibo è ormai diventato una priorità della nostra vita quotidiana, ecco perché è fondamentale comprendere cosa e come mangiamo, soprattutto per quanto concerne le generazioni che verranno”.
Per Bastianich Expo Milano 2015 sarà un’occasione davvero importante per ragionare sul futuro dell’alimentazione a livello globale: “All’Esposizione Universale nasceranno idee che apriranno la strada a soluzioni e strategie condivise per capire come mangiare bene e sano. Bisogna far passare il messaggio che nutrirsi tutti, in maniera corretta ed equilibrata è un diritto e non un privilegio”.
Joe Bastianich è legato alle tradizioni culinarie italiane e alla dieta mediterranea, come dimostra il suo piatto preferito: “Sicuramente gli spaghetti al pomodoro, una preparazione semplice ma di grande livello. Basta scegliere tre ingredienti di prima qualità, vale a dire la pasta, i pomodori e l’olio d’oliva, ed ecco pronto un piatto meraviglioso e globale”.
“Accolgo con particolare soddisfazione Joe Bastianic come Ambassador – commenta Giuseppe Sala, Commissario Unico delegato del Governo per Expo Milano 2015 –. Stiamo parlando di un imprenditore conosciuto a livello internazionale e che diffonde con successo in ogni parte del mondo un modello di alimentazione di alta qualità. Una cultura del cibo che affonda le radici nella tradizione ma che si arricchisce dell’innovazione e della ricerca in campo enogastronomico. Il suo contributo di idee e di esperienza rappresenterà sicuramente un valore aggiunto per l’evento espositivo e ben si sposa con le tematiche della manifestazione”.
Milano, 24 marzo 2015