Iaphet Elli 
Cucine di Strada – Beer & Street Food
La tradizione del cibo di strada si unisce all’eccellenza delle birre artigianali in un evento unico, ricco di assaggi, incontri, degustazioni guidate e show cooking.
Nella splendida cornice della serra del Tepidarium, situata nel Giardino dell’Orticoltura, prende vita la prima edizione di “Cucine di Strada – Beer & Street Food”. Dal 21 al 23 novembre 2013, questo evento celebra l’incontro tra le migliori specialità di cibo di strada e le birre artigianali più raffinate, sia italiane che internazionali.
Un’occasione imperdibile per gustare prelibatezze preparate al momento da chef esperti provenienti da ogni angolo d’Italia e dall’estero. Tra i protagonisti della manifestazione: arancini siciliani, lampredotto fiorentino, olive ascolane, tacos e burritos messicani, cous cous marocchino, porchette umbre e toscane selezionate dal celebre festival Porchettiamo, e irresistibili dolci come necci, cannoli e gelato artigianale.
A fare da perfetto accompagnamento ci sarà la birra artigianale, con una selezione di circa trenta birre alla spina curate da Fermento Birra. Accanto alle eccellenze italiane, non mancheranno le grandi tradizioni birrarie di Germania, Inghilterra e Belgio, rappresentate in uno spazio dedicato. I visitatori saranno guidati in questo viaggio sensoriale direttamente dai mastri birrai, che racconteranno con passione le storie dietro ogni birra.
L’evento sarà arricchito da emozionanti show cooking, per scoprire i segreti della cucina con la birra, e da degustazioni guidate che abbineranno sapientemente cibo di strada e birra. Inoltre, presentazioni e incontri con esperti del settore renderanno l’esperienza ancora più coinvolgente.
“Cucine di Strada” è parte del programma della Biennale Enogastronomica Fiorentina 2014, organizzato da Fermento Birra e Anna7Poste Eventi & Comunicazione.
Per maggiori informazioni:
www.cucinedistrada.it