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Oltre 210 anni di storia, un brand sinonimo di italianità nel mondo, di famiglia, di innovazione.
Il gusto della tradizione, la ricerca costante dell’eccellenza, il servizio al consumatore sono i driver del Gruppo da otto generazioni.
II Gruppo Beretta è una storica realtà produttiva italiana simbolo di eccellenza alimentare nel mondo.
Nata nel 1812 a Barzanò, in Brianza, come negozio di salumeria, è oggi un gruppo da 1.555 milioni di euro di fatturato, con 30 siti produttivi nel mondo, 3.500 dipendenti e una distribuzione capillare che rende i suoi prodotti disponibili per i consumatori di ogni latitudine.
Guidato dall’ottava generazione della famiglia del fondatore Carlo Antonio Beretta, il Gruppo opera sul mercato con tre marchi: Beretta, Wuber e Viva la mamma.
Il marchio Beretta è il marchio di tradizione della salumeria, con una leadership indiscussa sul mercato e una brand awareness pari al 96%, propone le migliori linee di salumi della tradizione italiana, offre la più vasta gamma di referenze e vanta 25 eccellenze DOP e IGP commercializzate, di cui 16 prodotte in proprio.
Wuber è leader nel segmento dei wurstel di alta qualità, nato nel 1976 ha introdotto il wurstel nell’alimentazione italiana e oggi ne offre al mercato un’ampia gamma di proposte per le varie esigenze di consumo.
Viva la mamma, è infine il marchio leader nella produzione di piatti pronti freschi, nato nel 2002 da un grande lavoro di ricerca e sviluppo, che offre le migliori ricette della gastronomia italiana.
Stabilimenti e presenza internazionale
Gruppo Beretta ha complessivamente 30 siti produttivi in Italia ognuno specializzato per unità produttiva e la maggior parte dei quali è ubicata nelle zone di certificazioni DOP e IGP.
Ma la forza del Gruppo risiede anche nella presenza internazionale e nella capacità di esportare il gusto della vera gastronomia, il sapore e la qualità dei salumi, ma anche i valori del Made in Italy nel mondo, grazie alle 4 sedi produttive negli Stati Uniti, allo stabilimento in Cina e ad una rete commerciale ampia e diversificata a livello globale.
I pilastri del Gruppo
Qualità La qualità dei prodotti è garantita dal brand a partire dalla materia prima utilizzata e lungo tutta la filiera produttiva, grazie all’impegno di professionisti di settore che lavorano nei reparti di Ricerca e Controllo Qualità all’interno di ogni stabilimento per assicurare analisi costanti e accurate degli ingredienti igienici sul processo produttivo.
Tramite rapporti consolidati con fornitori selezionati, Gruppo Beretta richiede il rispetto di severi disciplinari di allevamento per garantire materie prime di eccellente qualità organolettica e nutrizionale.
Fa parte delle attenzioni del Gruppo anche il benessere animale.
L’azienda si assicura infatti che tutti gli allevamenti da cui si approvvigiona recepiscano scrupolosamente le direttive della recente legislazione europea in materia di benessere animale e verifica che vengano rispettate le cinque libertà del benessere animale, definite come: libertà dalla fame e dalla sete, libertà dal disagio, libertà dal dolore, libertà di esprimere un comportamento normale, libertà dalla paura.
L’impegno del Gruppo in tema di Animal Welfare è diventato ancora più prioritario con l’introduzione della Filiera Controllata Beretta certificata Alimentazione Vegetale che ruota attorno al controllo integrato, tracciabilità e salute dei suini, rigorosamente selezionati nelle razze Landrace e Large White, durante l’intero ciclo vitale.
Sicurezza Alimentare.
Stabilimenti all’avanguardia, tecnologici e automatizzati, “Salle Blanche” dotate di impianti avveniristici per affettare e confezionare i salumi a regime controllato, unitamente a tecnici specializzati e maestri salumai, assicurano la massima cura, sicurezza e attenzione nei processi di lavorazione delle carni.
II Gruppo Beretta ha creato e utilizza nei suoi stabilimenti un processo di controllo su sicurezza e igiene dei prodotti alimentari più stringente delle leggi nazionali e delle norme internazionali: il Sistema Assicurazione Qualità.
Rispetta inoltre gli standard della certificazione IFS (International Food Standard), per i sistemi di sicurezza alimentari finalizzati a garantire la conformità dei fornitori e a dimostrare la capacità dei rivenditori della GDO.
Innovazione & Tradizione.
La tradizione è il grande patrimonio grazie al quale il Gruppo Beretta ha tramandato le migliori ricette per produrre salumi di alta qualità in oltre due secoli di storia.
Ma ciò che ha permesso di stare al passo con i gusti del consumatore, le esigenze della distribuzione e le opportunità del mercato è una strategia di innovazione capace di cogliere i bisogni e le esigenze dei consumatori in continua evoluzione.
La divisione R&S impegna professionisti tra tecnici e ricercatori per rafforzare con costanza il perfetto equilibrio fra tradizione e innovazione.
Innovazione che si esplica nella creazione di prodotti sempre nuovi e rispondenti al gusto dei consumatori, nella proposta di soluzioni di servizio pensate per soddisfare le esigenze attuali di persone e famiglie, nell’ideazione di formati in linea con i consumi e attenti alla sostenibilità, anche tramite il miglioramento delle tecniche di confezionamento, nella ricerca costante di nuovi consumatori e nuovi mercati.
L’attenzione alla qualità e all’innovazione dei prodotti, negli anni, è stata accompagnata con la sensibilità verso i fattori ambientali.
Dal 2020, il Gruppo Beretta ha promosso l’adozione di confezioni “plastic smart” per le principali linee produttive.
Certificate con l’apposito logo “BGreen”, le confezioni sono state realizzate con il 25% di plastica in meno per garantire massima freschezza, sicurezza dei prodotti e al contempo una significativa riduzione dell’impatto ambientale dei packaging rispetto alle confezioni precedenti.
Inoltre, per le confezioni di circa 300 referenze in assortimento, l’azienda ha sviluppato packaging con il 65% di plastica riciclata e sta attualmente lavorando all’introduzione di speciali pellicole riciclabili nella carta per rendere i packaging di una selezione di linee ancora più sostenibili.
Benessere Il benessere del consumatore è uno degli obiettivi centrali nel lavoro di Beretta.
La crescente sensibilità del pubblico nei confronti dell’alimentazione, la ricerca di cibi meno grassi, meno salati, senza additivi, in linea con i moderni canoni di una sana alimentazione, sono una sfida continua per il Gruppo.
Il profilo nutrizionale dei salumi e dei piatti pronti messi a punto dagli specialisti del Gruppo vanta un ottimo contenuto di proteine nobili, di minerali, come zinco e ferro, un contenuto di grassi bilanciato tra saturi, insaturi e polinsaturi.
Il diffondersi di allergie e intolleranze alimentari ha poi dato origine a linee di prodotti particolari, espressamente dedicate la chi adotta regimi alimentari particolari e diversi.
I Valori
Le eccellenze della tradizione gastronomica italiana
La ricerca dell’eccellenza porta a incontrare storie che meritano di essere raccontate.
Beretta vanta 25 eccellenze DOP e IGP di cui 16 prodotte in proprio più di chiunque altro in Italia.
Un impegno concreto nel preservarne la tradizione, supportarne la produzione, ampliarne i mercati e valorizzarne i territori.
Lo sport
L’impegno di Fratelli Beretta nello sport è un elemento chiave nella comunicazione del Gruppo perché incrocia tutti i valori dell’azienda: lo sport è prezioso per la qualità della vita, per la socialità e per il benessere di corpo e mente.
Dal 1986 a oggi sono ben 15 le sponsorizzazioni calcistiche che hanno visto impegnata Fratelli Beretta in rapporti pluriennali al fianco di squadre di tutte le categorie, mentre 7 sono state, a partire dai primi anni del 2000, le presenze del Brand nell’automobilismo, al fianco di piloti o team di formula uno, senza dimenticare i così detti “sport minori”, con una particolare predilezione per il basket, a sostegno dei quali il Gruppo vanta 13 sponsorizzazioni.
La formazione: Beretta Academy
La formazione è per il Gruppo un impegno costante.
Il compito di trasferire sapienza, impegno e passione ai giovani professionisti che rappresenteranno il mondo Beretta in futuro è assolto dall’Academy.
L’Academy è uno spazio polifunzionale all’interno dell’headquarter di Trezzo d’Adda espressione della cultura aziendale del modo di pensare dell’operosità che i Beretta tramandano da 8 generazioni.
Un luogo di pensiero e ascolto dove accrescere le competenze tecniche e culturali dei professionisti che operano all’interno del Gruppo e delle aziende associate.
Un progetto didattico teso a dotare i giovani di una preparazione tecnica professionale e di un metodo di lavoro collaudato, ma anche pensato per dare a ospiti, clienti, visitatori un benvenuto nel mondo Beretta.
S.R
