
Il Festival della Cucina Italiana arriva a Siracusa
Dopo il successo a Cesenatico, il Festival si ripete nello stesso anno e approda a Ortigia.
Dal 21 al 23 ottobre, esplorate i tesori enogastronomici siciliani con chef rinomati, incontri, esposizioni, degustazioni guidate e il Sudest Wine Festival.
Siracusa – Dopo l’evento a Cesenatico (23-25 settembre), il Festival della Cucina Italiana si trasferisce a Ortigia, nello splendido scenario di Siracusa. L’appuntamento è dal 21 al 23 ottobre con il meglio dell’enogastronomia italiana, in uno degli eventi che meglio illustrano la qualità della cultura agroalimentare del paese.
Organizzato da La Madia Travelfood, la prima rivista per ristorazione e enogastronomia di qualità in Italia e distribuita anche in Gran Bretagna, il Festival a Siracusa è alla sua 16ª edizione, in collaborazione con l’Associazione Culturale Elisir.
Un weekend dedicato alle eccellenze enogastronomiche e ai tesori culinari siciliani (olio, grano, agrumi, mandorle) raccontati attraverso degustazioni, esposizioni, show cooking con chef emergenti, convegni, street food, festival del vino e cene stellate con chef come Gianfranco Vissani e Massimiliano Mascia.
Una tre giorni di wine & food immersion nella tradizione enogastronomica siciliana, per scoprire questa straordinaria ricchezza, in equilibrio tra cibo e vino.
Il Programma
Numerose proposte per tutti i palati, con un trait d’union: i sapori della Sicilia. L’Antico mercato di Ortigia presenterà “Cose buone di Sicilia” con prodotti artigianali ed enogastronomici del territorio. Lo Street food Festival offrirà un’esperienza easy per gustare le delizie dell’isola.
Accompagnerà il tutto il Sudest Wine Festival, con degustazioni e approfondimenti su vini e vitigni siciliani.
Gli show cooking illustreranno la bontà della cucina siciliana. Sei gli appuntamenti: venerdì 21 ottobre con Carlo Sichel e Massimo Schininà; sabato 22 ottobre con Salvo Calleri e Concetto Rubbera; domenica 23 ottobre con Giulia Carpino e Giuseppe Raciti.
Il Festival comprende convegni su due eccellenze agricole siciliane: il grano e l’olio. Venerdì 21 ottobre alle 16:00, “Gli Antichi Grani Siciliani” e sabato 22 ottobre alle 10:00 “L’olio extra vergine di oliva – Patrimonio di Sicilia”.
Degustazioni guidate wine & food sono previste in cinque incontri con esperti. Gaetano Prosperini sabato 22 alle 17:30 sui “Vini dolci di Sicilia”. Sempre sabato alle 19:00, Andrea Briano su “Grandi rossi d’Italia”.
Domenica 23, tre appuntamenti: alle 11:30 degustazione di formaggi con Pietro Pappalardo; alle 17:30 confronto tra vini convenzionali e naturali con Enzo Tubolino; chiusura alle 19:00 con le Bollicine italiane e straniere a confronto con Vito Intini.
Il Giardino dei Limoni sarà il set per la colazione mediterranea (ore 8-11), esclusivo breakfast con specialità siciliane.
Serata con Aperifestival (18-21), con cocktail in abbinamento a salumi, formaggi e piatti tipici siciliani.
Chef di fama si incontrano al Ristorante La Terrazza sul Mare per cene d’autore a quattro mani, “A cena con le Stelle“. Venerdì 21 ottobre con Maurizio Urso e Massimiliano Mascia. Ospite speciale Seby Sorbello.
Sabato 22 ottobre, Gianfranco Vissani cucina insieme a Maurizio Urso.
Speciale incontro su sigari e distillati al Giardino dei Limoni domenica 23 ottobre alle 20:30 a cura di Slow smoking.
Info: www.festivaldellacucinaitaliana.it – info@festivaldellacucinaitaliana.it