Iaphet Elli 
Dal maso, direttamente sulle piste da sci
Sono tanti gli agriturismi Gallo Rosso in prossimità degli impianti sciistici dell’Alto Adige.
Bolzano, 26 ottobre 2015 – Gli agriturismi Gallo Rosso
offrono una serie di vantaggi per chi ama trascorrere una
vacanza all’insegna del relax e del contatto diretto con la natura.
I contadini dei masi Gallo Rosso hanno una naturale
predisposizione all’ospitalità e a far sentire i propri ospiti
completamente a loro agio, coccolandoli e coinvolgendoli nelle
attività quotidiane del maso, facendo loro scoprire i vari aspetti
della cultura e della tradizione altoatesina.
Per iniziare, il risveglio in un maso Gallo Rosso è allietato da una
ricca e gustosa colazione che la contadina prepara con le
proprie mani, utilizzando solo prodotti provenienti dal
maso e il “buongiorno” è dato dai sapori veri e intensi, di cui si
è perso il ricordo, come frutti, marmellate, yogurt, latte, uova e
molto altro. Mangiare cibi di cui si conoscono la provenienza e la
genuinità è un privilegio assoluto.
Alcuni masi Gallo Rosso offrono anche la possibilità, per la
posizione in cui si trovano, di abbinare ai consueti relax e
silenzio nella natura, la comodità per la vicinanza agli
impianti sciistici. Più di 470 dei 1600 masi Gallo Rosso,
infatti, sono distanti dagli impianti di risalita meno di 5
chilometri e 147 masi sono situati a meno di 1 chilometro dalle
piste da sci.
La posizione del maso rispetto alla vicinanza alle piste da sci è
uno dei criteri, nel sito Gallo Rosso, inseriti tra i filtri per la
ricerca del maso ideale. Trattandosi poi di strutture piccole,
con una disponibilità di posti limitata, è consigliabile prenotare
prima possibile, una volta trovato il maso che risponde alle
proprie esigenze, per garantirsi una vacanza indimenticabile.
In questi masi trovano soddisfazione sia coloro che amano
sciare, sia chi preferisce dedicarsi ad altro, come fare delle belle
camminate nella neve con le ciaspole, magari accompagnati dal
contadino, alla scoperta delle tracce e delle orme lasciate dagli
animali selvatici; oppure una passeggiata a cavallo o sulla slitta
trainata dai cavalli per ammirare i boschi e le valli innevati.
Anche i più sedentari possono trascorrere ore piacevoli
praticando attività all’interno del maso, come aiutare la
contadina a fare i biscotti, imparare i segreti delle tradizionali
ricette altoatesine o semplicemente leggere un libro al caldo
della stube, sorseggiando una tisana fatta con le erbe dell’orto
dell’agriturismo. I bambini poi, oltre a giocare nella neve,
possono accudire gli animali nella stalla o aiutare anche loro la
contadina in cucina. Tra le varie opportunità offerte da Gallo
Rosso, si segnalano i seguenti masi in prossimità degli impianti
sciistici:
il Rameishof a Malles, nelle immediate vicinanze dell’area
sciistica per famiglie di Watles e a soli 3 chilometri dal centro
sci di fondo di Schlinig; il Gutonhof a Selva di Val Gardena in
prossimità del comprensorio sciistico Val Gardena/Saiser
Alm, che fa parte del circuito Dolomiti Superski, con oltre 1200
chilometri di piste e il Wegmacher a Castelrotto che si trova a
4 chilometri dalle piste da sci e che peraltro è uno degli
agriturismi Gallo Rosso che offre la mezza pensione.
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Gallo Rosso è il nome del marchio che dal 1999 promuove e favorisce l’attività di ormai 1.600
agriturismi in Alto Adige e che appartiene all’Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi
(Südtiroler Bauernbund). La classificazione dei masi che offrono alloggio (Agriturismo in Alto Adige) è
organizzata in fiori, da 1 a 5; più alto è il numero dei fiori, più numerosi sono i criteri soddisfatti dalla
struttura. Inoltre, l’Associazione sostiene il lavoro di oltre 100 masi che si dedicano alla ristorazione
contadina (Masi con Gusto), all’artigianato autentico (Artigianato contadino) e alla produzione di
prodotti gastronomici genuini (Sapori del maso).
Sin dalle origini lo scopo principale di Gallo Rosso è sostenere i contadini dei masi nello sviluppo di
attività da affiancare all’agricoltura. La filosofia dell’Associazione Gallo Rosso è “Avvicinare le persone
allo stile di vita degli agricoltori altoatesini”.
www.gallorosso.it