Torneo Golf&Ristoratori – Gara sul green e in cucina al Golf Club Castello di Spessa di Capriva del Friuli

7 ottobre
2015

Ristoratori
& Golf Alpe Adria

Gara sul green e in cucina
al Golf Club Castello di Spessa di Capriva del Friuli

01 Golf Castello di Spessa

Ristoratori e chef alle prese con la
mazza da Golf e con i fornelli saranno i protagonisti della singolare
competizione che si terrà il 7 ottobre sul green del Golf Club Castello di
Spessa di Capriva del Friuli nel Collio Goriziano e nelle cucine del maniero. 

Una ventina di squadre da 4 giocatori
(portabandiera di rinomati ristoranti del Nord Est e dell’area di Alpe Adria,
dalla Slovenia alla Croazia) in mattinata gareggeranno con una formula inusuale
(2 giocatori una 4 palle e 2 giocatori una Louisiana) e, dopo
la fatica in campo, si affronteranno in Castello in una seconda competizione,
questa volta ai fornelli: ciascuno presenterà un piatto che identifica la
cucina del suo locale e della terra di appartenenza. Le creazioni saranno
giudicate da una giuria di giornalisti enogastronomici e saranno
degustate da tutti i partecipanti, in una cameratesca e allegra cena di fine-
gara.

Il Torneo
Golf&Ristoratori Castello di Spessa
, arrivato alla sua 8° edizione e
diventato ormai un classico autunnale, è organizzato con il Patrocinio delClub
Magnar Ben editore
della prestigiosa guida enogastronomica
della macroregione (che comprende Italia, Austria, Slovenia e Croazia) Best
of Alpe Adria
patrocinata da Expo Padiglione Italia.
La
novità principale di quest’anno è che la rosa dei partecipanti, selezionata in
collaborazione con Maurizio Potocnik Presidente del Club Magnar Ben (che
presiederà e coordinerà la giuria di giornalisti), si amplia dal Triveneto
all’Alpe Adria. E‘ infatti questa l‘area da cui provengono i golfisti che
frequentano il green del Castello di Spessa, noto come „Golf della
Mitteleuropa
“, che festeggerà il 27 settembre i 10 anni di attività: in
quella giornata tutti i golfisti dell’Alpe Adria potranno giocare
gratuitamente.

Lo
scorso anno si era piazzata prima nella gara di Golf la squadra del Ristorante
Perbacco di Scorzé (Ve), mentre il  Ristorante Baita Mondschein di Sappada
(Bl) si era aggiudicato il primo premio nella disputa culinaria, con i
suoi canederli straordinariamente gradevoli ed equilibrati, una
rivisitazione attuale di un piatto antico e classico della montagna.

Golf & Country Club
Castello di Spessa

Via Spessa, 14

34070 Capriva del
Friuli (Gorizia)

tel 0481 881009 / fax 0481
881063

info@golfcastellodispessa.itwww.golfcastellodispessa.it

Castello
di Spessa Resort

Legato a nobili casate e illustri ospiti come Giacomo Casanova, il Castello di
Spessa si trova nel cuore del Collio Goriziano, a Capriva del Friuli, ed è
completamente circondato dalle vigne della tenuta, fra cui si snodano le 18
buche del Golf Country Club Castello di Spessa. Le sue origini risalgono al
1200. Ospita oggi 15 eleganti suites arredate con mobili del’700 e dell’800
italiano e mitteleuropeo e, scavata nella collina sottostante, la più antica e
scenografica cantina del Collio, dove invecchiano i pregiati vini della tenuta.
Dal restauro di una vecchia cascina ai piedi del maniero è stata ricavata
la Tavernetta al Castello, con un rinomato Ristorante Gourmand e 10 camere
dall’atmosfera Country chic. La Club House del Golf Country Club è ospitata in
un antico rustico, con ampio dehors e un’ombreggiata terrazza: nel suo
ristorante, l’Hosteria del Castello (aperta anche a chi non gioca a Golf), la
cucina rincorre la stagionalità e ricalca i sapori del territorio, con ottima
selezione di affettati e formaggi friulani. In un casale affacciato sul green sono
stati ricavati 6 appartamenti, dedicati soprattutto ai golfisti e arredati con
caldo stile rustico.  Dai vigneti del Resort nella Doc Collio e nella Doc
Isonzo provengono i pregiati vini Castello di Spessa.

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