Iaphet Elli SABATO 24 OTTOBRE ORE 12.00
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I GRANDI PRODUTTORI DI VINO SI INCONTRANO
ALLA CANTINA JERMANN A RUTTARS (GO)
CON I MAGNIFICI 20 RISTORANTI DI FVG VIA DEI SAPORI
Spettacolo culinario con 20 chef, 40 produttori di vino, 14 artigiani del gusto
Dopo il grande successo del Concerto del Gusto a Portopiccolo a Sistiana, FVG Via dei Sapori presenta un’evoluzione del suo format di successo, di ampia portata internazionale. Il prossimo appuntamento, in programma per sabato 24 ottobre alle 12.00, si terrà alla cantina di Silvio Jermann a Ruttars, nel Collio Goriziano, e presenterà una novità.
I Dinner Show di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori prevedono che ogni piatto venga preparato in diretta dagli chef davanti agli ospiti e sia accompagnato da un vino delle cantine del Friuli Venezia Giulia partner dei ristoratori del gruppo. 20 ristoranti con 20 produttori di vino, dunque, per un percorso di gusto che presenta il meglio che questa terra di confine ha da offrire. Da Jermann sarà diverso, poiché i produttori di vino saranno 40. Ogni piatto sarà abbinato sia a un vino dei 20 produttori locali sia a uno di altrettanti produttori ospiti provenienti da altre regioni italiane, Austria, Slovenia e Croazia. Una sfida amichevole tra grandi protagonisti dell’enologia mondiale.
In occasione dell’evento, i 20 chef presenteranno le loro inedite creazioni dedicate all’autunno. L’ouverture del dinner show – così come la chiusura con i dolci, i gelati, il caffè e i distillati – sarà affidata ai 14 artigiani del gusto, piccoli e grandi produttori agroalimentari di livello assoluto, uniti a ristoratori e produttori di vino attorno a un unico progetto: la valorizzazione del cibo, dei prodotti e del territorio del Friuli Venezia Giulia.
Le prenotazioni sono già aperte:
Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori
0432.538752 dalle ore 8 alle 13 da lunedì a venerdì
FRIULI VENEZIA GIULIA VIA DEI SAPORI
Da 15 anni portabandiera delle eccellenze enogastronomiche di questa regione del Nord Est, straordinario crocevia di culture e sapori, il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori è un gruppo affiatato composto da 56 aziende di alta qualità: 20 ristoratori che – dal mare Adriatico alle Alpi – rappresentano le molteplici anime della cucina regionale, ciascuno secondo il proprio percorso di ricerca; 21 tra produttori di vino e distillatori e 14 artigiani del gusto, oltre a Cividin viaggi, specialista di tour gastronomici, e LIS, leader nelle tovaglie di qualità. Insieme rappresentano il meglio che questa terra ha da offrire in termini di cibo e vino.
I Ristoranti: Al Bagatto di Trieste, Al Gallo di Pordenone, Al Grop di Tavagnacco, Al Lido di Muggia, Al Paradiso di Paradiso, Al Ponte di Gradisca d’Isonzo, All’Androna di Grado, Campiello di S. Giovanni al Natisone, Carnia di Venzone, Costantini di Tarcento, Da Nando di Mortegliano, Da Toni di Gradiscutta, Ilija Tarvisio, Là di Moret di Udine, La Primula di S. Quirino, La Subida di Cormòns, La Taverna di Colloredo di M. Albano, Lokanda Devetak di San Michele del Carso, Sale e Pepe di Stregna, Vitello d’Oro di Udine.
Al percorso gastronomico di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori si affiancano anche produttori di vino e distillerie, eccellenze nel settore agroalimentare e artigiani del gusto. Insieme, il gruppo è il portabandiera di quanto di meglio offre a tavola il Friuli Venezia Giulia.
I produttori di vino e i distillatori eccellenti: Castello di Buttrio, Castello di Spessa, Di Lenardo, Edi Keber, Ermacora, Eugenio Collavini, Forchir, Jermann, La Viarte, Le Monde, Livio Felluga, Livon, Marco Felluga, Petrussa, Ronco delle Betulle, Sirch, Venica & Venica, Villa Parens, Vistorta, Zidarich, Nonino Distillatori in Friuli dal 1897.
Le eccellenze dell’agroalimentare e dintorni: l’Aceto di Sirk; i salumi d’oca e i prodotti di Jolanda de Colò di Palmanova; il prosciutto al cartoccio di Dentesano; il prosciutto crudo di San Daniele di DOK Dall’Ava; le delizie a base di trota di FriulTrota di San Daniele; i formaggi e gli altri prodotti delle Latterie Friulane di Campoformido; i tartufi di Muzzana Amatori Tartufi; i pani del Forno di Rizzo di Tarcento; i dolci della Pasticceria Simeoni di Udine; la Gelateria Scian di Cordenons; la Gubana Maria Vittoria di Dall’Ava Bakery; le farine e il baccalà del Mulino Zoratto di Codroipo; il caffè di Oro Caffè di Udine. E ancora, Lis Lavanderia per tovaglie di qualità, Agenzia viaggi Cividin di Trieste.
Con la collaborazione di: Camera di Commercio di Udine