Iaphet Elli  |
| Al Rocol 1 – Visite in cantina_ph N.Tirelli |
Spumeggianti
Franciacorta, formaggi tipici &bicicletta: questo il piacevole mix fra
gusto e vita attiva che l’azienda Al Rocol di Ome (Bs) propone per trascorrere
piacevolmente il pomeriggio di sabato 19 settembre, prima giornata del
Festival del Franciacorta, ormai tradizionale appuntamento di fine settembre
che richiama in Franciacorta enoturisti italiani e stranieri.
L’appuntamento
è alle 14.30 a Iseo (sede di Iseo Bike, via per Rovato 26), da dove partirà un
tour guidato in bicicletta per vigne e castelli, con tappa alla fattoria
Cascina Benedetta di Rodengo Saiano dove saranno illustrati i metodi di
produzione dei formaggi locali e gran finale nella cantina dell’azienda Al
Rocol di Ome, dove saranno raccontati ai partecipanti i molteplici passaggi
necessari per ottenere il Franciacorta, rifermentato in bottiglia per mesi.
Prima del commiato, una degustazione di pregiato Franciacorta Saten millesimato
vendemmia 2011 in abbinamento ai formaggi della Cascina Benedetta.
Si
potrà partecipare alla biciclettata con la propria bicicletta oppure la si
potrà noleggiare da Iseo Bike. Per prenotazioni: info@iseobike.com.
La
cantina Al Rocol sarà aperta sia sabato 19 che domenica 20 per visite con
degustazione. Prenotazione obbligatoria.
Azienda agricola Al Rocol– Via Provinciale,79 – Ome (Bs)
Tel/Fax
030/6852542 –www.alrocol.com– info@alrocol.com
Azienda agricola con agriturismo
Al Rocol in Franciacorta
L’azienda
agricola Al Rocol si trova a Ome (Bs), nel cuore di una delle regioni
vitivinicole più famose d’Italia, la Franciacorta. E’ di proprietà della
famiglia Vimercati Castellini, che ha tradizioni agricole risalenti
al XVII secolo. Nella tenuta di 34 ettari, le vigne
coltivate su terrazzamenti (da cui provengono pregiati Franciacorta) si
alternano all’uliveto e al bosco dove sono tracciati itinerari
per passeggiate a piedi e in sella alla mountain- bike.
Nel
corpo centrale della tenuta e in un vecchio rustico ristrutturato in mezzo ai
vigneti è stato ricavato un agriturismo con 15 camere e vari appartamenti e,
fra vigne e bosco, è stata
realizzata una grandepiscina.
In tavola,
varie le opzioni, dalla degustazione di piccole sfiziosità al pranzo, o alla
cena, completi. Seguendo le antiche ricette della nonna Castellini, la
padrona di casa, Daniela Vimercati Castellini e lo chef Fabio Orizio, cucinano piatti
stagionali della tradizione bresciana e franciacortina, valorizzando i
prodotti dell’orto e della fattoria.
Nell’Enotecasono in vendita i vini e i
prodotti dell’azienda (olio extravergine di oliva, mieli, marmellate, grappa,
aceto), che si possono acquistare solo qui, dato non sono in vendita al di
fuori dell’azienda.Visite guidate in cantinacon degustazioni,corsi di cucina,attività per bambinisono programmate nell’arco
di tutto l’anno. Per i bikers,noleggio
mountain-bike.