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A settembre, presso il Cluster dei Cereali e Tuberi, Varvello 1888 in via Casillo
Day: tradizioni, spettacoli, eventi e showcooking con chef famosi e abili blogger. Installazione di un molino a cilindri per la macinazione
Ad Expo la cucina diventa spettacolo
Mercoledì 2 settembre il pasticciere napoletano Armando Palmieri, giovedì 3 settembre le dolci creazioni di Antonio Daloiso. Dj set e la musica travolgente di “Zimbabwe – EXPO Milano Dance Troupe”.
L’iniziativa è promossa dall’azienda Casillo Group (Corato, Bari)
Pizze, dolci, pietanze di ogni tipo, videoricette: a settembre e ottobre, Expo ospiterà spettacoli di alta cucina con chef famosi e blogger talentuosi, utilizzando i prodotti genuini del Casillo Group (Corato, Bari), leader italiano nel settore delle semole, grano, farine, e prodotti da forno. Partecipano all’Esposizione Universale di Milano come main partner dell’official sponsor Farine Varvello 1888.
All’Esposizione Universale di Milano, presso il Cluster dei Cereali e Tuberi Varvello 1888, sette eventi del progetto vedranno protagonisti i migliori operatori nazionali e internazionali dell’alta gastronomia, che si esprimeranno con performance culinarie per un pubblico di foodie sempre più vasto e appassionato, alla continua ricerca di novità e passioni golose.
Gli eventi saranno arricchiti con momenti di intrattenimento musicale con dj set e “Zimbabwe – EXPO Milano Dance Troupe“, un gruppo di ballerini e cantanti tradizionali e contemporanei provenienti dallo Zimbabwe. La loro musica travolgente e la danza coinvolgeranno il pubblico, facendo scoprire i riti di un’altra cultura. Dalle 16 alle 18, sarà possibile assistere al processo di macinazione grazie all’installazione di un molino dimostrativo a cilindri in scala ridotta, della tecnologia innovativa tedesca Bühler, che sarà messo in azione per dimostrare la trasformazione dal grano alla farina.
Casillo offrirà l’opportunità di degustare ricette utilizzando l’alta gamma di sfarinati Selezione Casillo e le sue produzioni di pasticceria da forno a base di semola di grano duro, oltre a un ampio portafoglio di prodotti gourmet di Agricola del Sole.
Mercoledì 2 settembre, due momenti (12.30 – 19.30) in cui il pasticciere napoletano Armando Palmieri delizierà i visitatori con dolci del Sud preparati con farine di semola. Il risultato sarà eccellente grazie ai prodotti di qualità come quelli di Selezione Casillo.
Giovedì 3 settembre, le dolci creazioni di Antonio Daloiso, vincitore della prima edizione de ‘Il più grande pasticciere’, conquisteranno i palati più esigenti con un’esplosione di sapori e gusto (ore 12.30 – 19.30). Una giornata dedicata ai piaceri dei sensi, con delizie create per l’occasione da Daloiso, accompagnate dall’energia di “Zimbabwe – EXPO Milano Dance Troupe” e dalle selezioni musicali di Ida Mandato.
Successivamente, per tutto settembre, si alterneranno altri nomi come la chef Palma D’Onofrio, il volto noto negli Stati Uniti Rossella Rago, i pizzaioli Michele Aucelli e Carlo Stolfa, i blogger Claudio e Eva, e il gastronauta Davide Paolini.
Casillo Day è il nome degli appuntamenti racchiusi in “NEL NOME DEL PADRE, storie di grano e di terra”, un progetto ideato dal fotografo, scrittore e regista Carlos Solito che vede Casillo Group partecipare a Expo 2015 fino al 31 ottobre, raccontando la sua storia e il suo lavoro, radicato nella tradizione, ma aperto alle tecnologie e alla qualità dell’alimentazione.
CASILLO GROUP
Casillo Group, realtà molitoria di Corato (Bari) con una capacità di macinazione e movimentazione di oltre 2 milioni di tonnellate annue di grano, è uno dei maggiori “Market Maker” mondiali nel settore del grano duro.
Tradizione e innovazione sono da sempre i suoi principi fondamentali.
Leader mondiale nella trasformazione e commercializzazione del grano duro, Casillo Group investe in ricerca e innovazione per migliorare i processi che vedono il grano duro come protagonista.
La mission aziendale, basata sui valori trasmessi ai fratelli Casillo dal padre Vincenzo, è orientata alla qualità e sicurezza del prodotto e alla soddisfazione del cliente, attraverso l’accurata selezione delle materie prime, rigorosi controlli in tutte le fasi della produzione, e automazione dei processi produttivi. L’espansione delle attività del Casillo Group, dal trading alla logistica intermodale fino allo sviluppo di progetti da fonti di energie rinnovabili, ha come distintivo la ricerca e la valorizzazione del grano duro e del territorio.
Casillo Group in cifre
- 1,0 miliardi di Euro di fatturato consolidato nel 2014, con un incremento del 22% rispetto al 2013;
- 1,2 milioni di tonnellate di capacità molitoria annua;
- 9 impianti molitori in diverse regioni d’Italia;
- 3,2 milioni di tonnellate di cereali movimentate nel 2014;
- 5 terminal portuali nel Centro e Sud Italia;
- 4 silos di stoccaggio nel Sud Italia;
- 419.150 tonnellate di capacità di immagazzinamento totale;
- 25 MW di potenza degli impianti fotovoltaici installati in Puglia.
Per informazioni
Numero verde: 800198416
www.selezionecasillo.com/it/prodotti/linea-le-semole-d-autore.html
www.agricoladelsole.it/it/azienda/i-nostri-valori.html