IN Piazza a Firenze – La piazza, il mercato, la gente: il meglio della Toscana va in scena a Milano – Dal 2 al 4 maggio 2015 @expo2015

Dal 2 al 4 maggio l’anteprima di IN Piazza a Firenze, inaugura lo spazio
“Toscana fuori Expo” (Milano – Chiostri Umanitaria, via Daverio 7)

La piazza, il mercato, la gente:

il meglio della Toscana va in scena
a Milano

Tre giorni di profumi, suoni,
visioni alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche e artigianali con showcooking di grandi chef che
proporranno un viaggio inedito nei sapori della cucina toscana tra classico,
vegan e street food

Dal 2 al 4 maggio un mondo di
profumi, suoni, visioni inaugureranno lo spazio di Toscana Fuori Expo. Nel cuore di Milano (Chiostri Umanitaria, via
Daverio 7), il buono e il bello della Toscana si raccontano nell’anteprima di IN
Piazza a Firenze
, l’evento che porterà nel capoluogo toscano (Piazza
della Repubblica, 22-23-24 maggio) l’eccellenza enogastronomica e artigianale
del territorio.

Un modo multisensoriale di
raccontare un territorio attraverso il gusto, i prodotti tipici, le parole
delle persone che “fanno” le cose, gli incontri con i grandi chef che
presentano la loro cucina. Il viaggio nella Toscana del buon vivere prenderà il
via il 2 maggio con l’apertura di “Bocconi
di Toscana
”, mostra mercato di prodotti tipici all’interno dello spazio
espositivo di Toscana Fuori Expo che
proseguirà per l’intera tre giorni con orario 11-22 per raccontare una terra
che fa dello stile di vita la sua carta di identità nel mondo.

Evento nell’evento saranno gli showcooking
della rassegna “La Toscana degli chef”
che sempre nello spazio di Toscana Fuori
Expo
vedranno protagonisti i migliori chef che operano sul territorio.

Primo originale appuntamento tutto
al femminile sabato 2 maggio, quando
Sara Conforti (Osteria del Vicario – Certaldo) e Entiana Osmenzeza (Se.Sto on
Arno – Firenze) proporranno una ricerca che mostra come la cucina toscana sia
naturale antesignana della cucina vegana.

Domenica 3 maggioproseguono gli showcooking con Francesco
Altomare e Duccio Pistolesi (Oliviero – Firenze), Maria Probst, (La Tenda Rossa
– Cerbaia) e Beatrice Segoni (Convivium – Firenze). E tra gli chef, senza paura
di confronti, alle ore 17 si esibirà Donna Giorgiana Corsini la principessa ideatrice
di Artigianato e Palazzo, prestandosi
ad interpretare la cucina toscana con grande maestria.

Gli showcooking del 2 e 3 maggio saranno
condotti da Annamaria Tossani di Italia 7.

Lunedì 4 maggioriflettori accesi su Il “trippaio”, pioniere dello street food.
Trippa, lampredotto, piatti tipici fiorentini, saranno protagonisti dello
spazio showcooking dove, dopo il “trippa
lunch”
delle ore 12, presentato da Leonardo Romanelli, il “trippaio”
Alessandro Corsi racconterà l’antica arte toscana dello street food.

A seguire La Toscana degli chef con Emanuele Vallini (La Carabaccia –
Bibbona) e Matteo Donati (Ristorante Donati – Castiglione della Pescaia), che
interpreteranno la trippa.

L’anteprima di IN Piazza a Firenze è un
progetto di Claridea, e vuole offrire
uno spaccato di quello che sono le manifestazioni enogastronomiche toscane,
prima fra tutte, la Biennale Enogastronomica Fiorentina.

IN Piazza a Firenzeè presente sui social. Seguiteci su Facebook “In Piazza a
Firenze”,  su Instagram inpiazzafirenze e su Twitter
@InPiazzaFirenze.

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