Cene a più mani Chic – Capac

Chic e Capac

Partono le cene a più mani che vedono coinvolti
gli Chef Chic e gli allievi della scuola

  L’associazione Chic ed
il Capac Politecnico del Commercio e del Turismo di Milano presentano le
cene a più mani che vedranno protagonisti alcuni Chef dell’associazione
e gli allievi dell’istituto, futuri professionisti della ristorazione.

  A partire dal mese di marzo alcuni Chef Chic
insieme agli allievi del politecnico daranno vita ad una serie di eventi
gourmet aperti ad un pubblico appassionato ad una cucina creativa e di qualità
.
Ogni mese uno Chef dell’associazione, affiancato da alcuni meritevoli allievi
della scuola che per una sera vestiranno i panni di Sous-Chef, preparerà un menu
sulla base di ingredienti Made in Italy
che i fortunati ospiti potranno
assaggiare all’interno di un prestigioso edificio milanese, il Circolo del
Commercio all’interno del Palazzo Bovara in Corso Venezia 51
.

 

  Si partirà lunedì 23 marzo con la
prima cena che vedrà protagonista lo Chef Chic Angelo Sabatelli del ristorante
Sabatelli di Monopoli (BA). Purea di fave con cicoria soffritta e seppia in
crosta di riso venere
, Capunti con gamberi rossi di santo spirito e
agrumi su crema di melanzane affumicate
, Spigola alla pizzaiola su crema
leggera di patate
: sono piatti del menu ideato dallo Chef che terminerà con
un dessert curato dagli allievi del Capac.

Sul sito
di Chic (www.charmingitalianchef.com) sarà possibile vedere il calendario
aggiornato delle cene a più mani.

Per informazioni e prenotazioni:

Katia Piazzi

segreteria@charmingitalianchef.com

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