Li Bignéta dé Mérenjaïna, dé Cougourdéta e Flou dé Cougourdéta Ingrédients : pour 8 personnes @Nice_Tourisme

Li Bignéta dé Mérenjaïna,

dé Cougourdéta e Flou dé Cougourdéta

Ingrédients : pour 8 personnes

> aubergines moyennes,

> fleurs de courgette,

> courgettes rondes de Nice,

> 150 g de farine,

> 2 oeufs,

> 25 cl de lait,

> 5 cl de bière,

> ail,

> persil,

> huile d’olive,

> huile pour friture (arachide ou tournesol),

> sel & poivre.

>Il est possible de séparer les jaunes des blancs ; mélanger les jaunes avec les autres

ingrédients puis incorporer délicatement les blancs battus en neige.

>La pâte à beignet peut se faire avec de la levure à la place de la bière.

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : entre 3 et 5 min par bain de friture

Saison : mai à octobre pour les beignets d’aubergines

mars à septembre pour les beignets de courgettes

Couper les aubergines et les courgettes en rondelles de 1 centimètre d’épaisseur. Enlever la tige des fleurs de

courgette.

Dans un saladier, mettre la farine, les oeufs, 1 pincée de sel, 1 cuillerée à café d’huile d’olive. Incorporer

progressivement, au fouet, le lait froid. Ajouter la bière, l’ail et le persil finement hachés. Mélanger le tout et

laisser reposer la pâte.

Plonger les légumes l’un après l’autre dans la pâte et les faire frire dans l’huile bien chaude. Une fois dorés,

les égoutter et les déposer sur du papier absorbant.

http://www.rendezvousenfrance.com

www.nicetourisme.com

Uncategorized

La storia ed il futuro di Crespi d’Adda #cameradeideputati @Crespidadda

L’esperienza di Crespi d’Adda sarà uno degli argomenti del convegno “Il Patrimonio industriale in Italia. Da spazi vuoti a risorsa per il territorio”, che si svolgerà il prossimo 7 ottobre 2016, a Roma, presso la Camera dei Deputati a Palazzo Montecitorio. L’evento, promosso dalla Senatrice Michela Montevecchi, e organizzato da Simona Politini, sarà un’occasione unica […]

Read More
Uncategorized

EVENTI CULTURALI E STREET-ART, PASSA DA QUI IL RILANCIO DEL MERCATO COPERTO DI LORENTEGGIO #eventiculturalimilanesi

COMMERCIO. EVENTI CULTURALI E STREET-ART, PASSA DA QUI IL RILANCIO DEL MERCATO COPERTO DI LORENTEGGIO Tajani: ”Il percorso fatto di commistione tra vendita, socializzazione, arte e cultura rappresenta un modello di riferimento per il futuro di molte strutture simili, contribuendo a riportare i mercati coperti al centro della vita dei quartieri” Milano, 7 ottobre 2016 […]

Read More
Uncategorized

Museo Van Gogh @ MuseoVanGogh

Vincent van Gogh (1853-1890), nato nel Brabante, è attualmente uno degli artisti più famosi di tutti i tempi. Se desideri ammirare i capolavori di Van Gogh, una visita al Museo di Van Gogh di Amsterdam è d’obbligo. Ma per gli ammiratori del pittore, i posti da visitare non finiscono certo qui. Situato nel meraviglioso Parco […]

Read More