Chef al museo – dedicato al pesce azzurro dell’adriatico

Chef al museo

Riprendono martedì
14 gennaio le iniziative culinarie al museo del sale di Cervia

 

 Martedì 14 gennaio riprendono i corsi di
cucina al museo con gli chef di alcuni ristoranti del nostro territorio. La
serata è dedicata al pesce  azzurro, prodotto
tipico del nostro mare.  Dalle 20.30 alle
23.00 lo chef Gianni Berti del ristorante La Locanda dei Salinari mostrerà la
preparazione di un menù  ed offrirà
consigli utili per la preparazione del pesce nostrano

 Nel
corso della serata verranno realizzati i seguenti piatti:

Sardoncini marinati con
insalatina di finocchi e arance

Sarde farcite con erbette e
uvetta

su misticanza e melograno

Quadrucci in brodo di cefalo

Caldo freddo di sgombro con
cialde di pane

Il corso è dimostrativo. Verranno degustati
i piatti preparati durante la serata

Per informazioni  e iscrizioni  al 339 8452589 ( Al Deserto ), 0544 97133 (
Locanda dei Salinari), mail info@aldeserto.it; locandadeisalinari@libero.it
www.musa.comunecervia.it
L’appuntamento  successivo sarà il 21
gennaio e vedrà protagonista il ripieno con suggerimenti sulle farce adatte a
carne e pesce

Cervia,
10 gennaio 2014 

Chef al museo, Corso di
cucina a MUSA

museo
del sale di Cervia,Via Nazario Sauro 24

ore
20.30 – 23.00

            Martedì 3 dicembre              La
Cena   low cost  di Qualità

                     Consigli per acquisto e preparazione del  pesce. Segue degustazione

                     Chef
Enrico Lubrano, ristorante Al Deserto

            Martedì 10
dicembre
            I Formaggi
nazionali 

                     Ricette e degustazione di formaggi  freschi e stagionati

                     Chef
 Gianni Berti,  ristorante
La Locandadei Salinari

                     Chef
Omar Casali,  ristorante Marè

            Martedì 17 dicembre             Vegetariani e Vegani in Cucina

                     Preparazione e degustazione di ricette  a base vegetale 

                     Chef
 Gianni Berti,  ristorante
La Locandadei Salinari

                     Chef
Omar Casali,  ristorante Marè

            Martedì  14 gennaio             Dedicato al Pesce
Azzurro dell’Adriatico

                     Consigli per la preparazione del pesce locale. Segue
degustazione

                     Chef
 Gianni Berti,  ristorante
La Locandadei Salinari

            Martedì 21 gennaio
              Il 
Re Ripieno

                     Preparazione di 
farce adatte a carne pesce e pasta . Segue degustazione

                     Chef
 Gianni Berti,  ristorante
La Locandadei Salinari

            Martedì 28 gennaio              Mille
modi per dire riso

                     I vari tipi di riso: dall’antipasto al dolce . Segue
degustazione

                     Chef
 Gianni Berti,  ristorante
La Locandadei Salinari

            Martedì 4 febbraio
               San Valentino

                     Menù afrodisiaco .Segue degustazione

                     Chef
Enrico Lubrano, ristorante Al Deserto

            Corso dimostrativo con  momenti di degustazione. Per informazioni e per  iscrizioni ai
corsi telefonare al 339 8452589( Al Deserto ), 0544 971133 ( Locanda dei
Salinari)

            e.mailinfo@aldeserto.it;locandadeisalinari@libero.it

           Costo per singolo incontro € 25, abbonamenti
di tre incontri € 65

           www.musa.comunecervia.it

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