Iaphet Elli 
I celebri festival gastronomici irlandesi sono conosciuti in tutto il mondo e, in questo 2013, anno del Gathering, alcuni tra i più popolari aggiungeranno nuovi sapori alle loro già ricche proposte.
Il festival delle ostriche più antico al mondo, il Galway International Oyster & Seafood Festival, giunto alla sua 59ª edizione, è un evento imperdibile, noto per il campionato mondiale di apertura delle ostriche, che ogni anno vede partecipanti internazionali da 25 paesi diversi contendersi la corona.
Quest’anno, il festival, che annualmente accoglie oltre 20.000 tra buongustai e appassionati, per celebrare l’anno del Gathering, propone un evento speciale: la Tribal Oyster Feast Off.
Chiunque condivida il nome o un legame con le 14 famiglie che in epoca medievale hanno dominato Galway, o “Città delle Tribù”, è invitato a partecipare. Vi chiamate Athy, Blake, Bodkin, Browne, D’Arcy, Deane, Ffont, Ffrench, Joyce, Kirwan, Lynch, Martin, Morris o Skerritt? Che siate semplicemente omonimi o reali discendenti, siete ufficialmente convocati!
Il festival si svolgerà a Galway dal 26 al 29 settembre e presenterà anche una sfilata di gala, la Gala Mardi Gras Parade.
Una grande festa, cinque bande musicali e tre location diverse: la manifestazione vedrà un carnevale allegro di festaioli in maschera sfilare attraverso i vicoli medievali della città, facendo soste lungo il percorso per assaporare deliziosi frutti di mare.
Anche altri festival del gusto hanno arricchito il loro programma quest’anno.
Il più saporito tra questi, il Taste of West Cork, celebrerà il suo decennale. Dal 9 al 15 settembre, l’edizione 2013 promette di essere ancora più ricca e coinvolgente delle precedenti. Il programma prevede il tradizionale mercato alimentare e artigianale all’aperto, dimostrazioni e degustazioni, serate a tema nei ristoranti, il famoso Celtic Cook Off, laboratori di aggiornamento, concorsi di cucina, serate di musica tradizionale, passeggiate, dibattiti ed eventi speciali.
In contemporanea, si svolgerà il Waterford Harvest Festival, il festival del raccolto, che propone il “Grow it Yourself Gathering”, dove centinaia di appassionati del gusto condivideranno idee, trucchi e consigli sulle produzioni fai da te.
Oltre a corsi di perfezionamento e dimostrazioni curate da chef pluripremiati, celebrità dei cook-off, eventi per bambini e percorsi di degustazione, il programma include un banchetto vichingo, una festa della birra artigianale e, in chiusura, il popolarissimo Festival of Quays.
www.atasteofwestcork.com
