Manolis Lykiardopolous vince la 46esima edizione del Martini Gran Prix con il suo “Ameritino”‏

MARTINI® GRAND PRIX 2016

Manolis Lykiardopolous vince la 46esima edizione della storica competizione con il suo Ameritino. Secondo MARTINI è il miglior bartender al mondo




Milano, 2 settembre 2016 – MARTINI celebra i 50 anni del suo storico Gran Prix premiando la creatività e la maestria dei migliori barman al mondo. La finale di quest'anno si è svolta presso la celebre Terrazza MARTINI in Piazza Armando Diaz a Milano ed ha decretato la vittoria indiscussa del finalista greco.

Due giorni di intenso combattimento a suon di shaker, il 1 settembre si sono svolte le finali nazionali di Italia, Spagna, Portogallo, Francia e Grecia e oggi, 2 settembre, la giuria d’eccezione ha decretato il Global Champion, che ha dato prova di grande inventiva sia nel bartending che nel food pairing.



LE FINALI NAZIONALI - 1 settembre 2016

Tre bartender per ogni paese si sono confrontati in una prova d’improvvisazione, creazione e presentazione di un cocktail creato appositamente per l’abbinamento con uno dei piatti creati dallo chef Misha Sukyas, italiano di origini armene e architetto del gusto, padrone di casa dello Spice Bistrò & Bar di Milano. Ogni partecipante ha estratto il proprio turno da una mistery box e ha avuto 7 minuti più 2 per la mise-en-place del proprio personale drink.

La giuria d’eccezione era composta da:

Walter Gosso, vincitore della scorsa edizione del Gran Prix con il suo "Un americano a Torino"; Anistatia Miller, giornalista e co-autrice insieme al marito Jared Brown di oltre 12 libri sulla storia dei distillati, tra cui il best seller "Shaken Not Stirred: A Celebration of the MARTINI"; Ignazio Vasquez, Global MARTINI Brand Director; Davide Oldani, chef pop italiano di fama internazionale; Jacob Briars, Global Advocacy Director del Gruppo BACARDI e Presidente di Giuria.

Al termine di un’intesa giornata di gara durata più di 8 ore, i giurati hanno proclamato vincitori nazionali:

Francesco Cione, Italia, Marco Pedico, SpagnaRafael Silva, PortogalloEmmanouel Manolis Lykiardopolous, GreciaRoxane Remmery, FranciaDanil Nevsky, wild card di nazionalità olandese

In serata i sei finalisti nazionali sono stati tra i protagonisti del MARTINI Williams Racing in Darsena insieme ai piloti della Formula 1 Felipe Massa e Valtteri Bottas, lo chef Filippo La Mantia, il modello britannico David Gandy e le fashion blogger Veronica Ferraro e Valentina Ferragni dove hanno preparato per celebrità, stampa e invitati selezionati la loro versione di aperitivo moderno sulle note della musica dal video e del DJ set degli artisti del Primavera Sound di Barcellona.



LA FINALE MONDIALE – 2 settembre

Il 2 settembre, la giornata degli aspiranti vincitori del Gran Prix è cominciata al Carrefour Gourmet Market di Viale Bezzi. Obiettivo della trasferta: comprare tutto il necessario per la creazione di una proposta di finger food, calda o fredda, da abbinare al cocktail da loro firmato.

Tornati in Terrazza, i finalisti hanno avuto 2 ore di tempo per cucinare prima di competere a blocchi di 3 di fronte a una platea di esperti, entusiasti e, ovviamente, ai giurati, tutti molto curiosi di scoprire le invenzioni dei 6 giovani bar tender.

Questi l’ordine di presentazione e i nomi delle proposte:

Rafael Silva, Portogallo con Monik

Marco Pedico, Spagna con Ginger Ruby

Roxane Remmery, Francia con Belle Epoque

Francesco Cione, Italia con Torino-Milano raffinato

Manolis Lykiardopolous, Grecia con Ameritino

Danil Nevsky, wild card di nazionalità olandese con Fibonacci



Dopo la presentazione dei primi 3 finalisti, Bruno Vanzan, famosissimo bartender italiano e campione internazionale di flair, e Daniele Dalla Pola, miglior bartender internazionale dell'anno secondo Tales Of Cocktail's Spirits Award 2016 si sono esibiti insieme in uno show incredibile costruendo una piramide di Negroni al cospetto di una folla animata e divertita.

Ultimate le presentazioni anche del secondo blocco di finalisti, il guru della mixology Simon Difford, fondatore della Guida Difford e dell’omonimo sito www.diffordsguide.com, ha richiamato sul palco i concorrenti uno ad uno facendo loro delle domande per sapere di più del loro percorso personale e professionale.

È stato Paolo Perego, Regional President for Europe del Gruppo Bacardi a richiamare l’attenzione di concorrenti, pubblico e giurati con un discorso molto appassionato e coinvolgente sull’importanza storica del Gran Prix e del valore enorme della vittoria per tutti i giovani barman che in 50 anni hanno avuto il merito e il privilegio di vincere questo prestigioso premio. Lo stesso ha aperto la busta fatidica proclamando la vittoria di Manolis Lykiardopolous.

Il greco Lykiardopolous che vive ad Atene dove lavora presso la Odori Vermuteria ha dichiarato: “Non mi aspettavo di vincere la finale, ma ho cercato di fare il mio lavoro con amore e di condividere la mia passione per i cocktail e, in particolare, per il Vermouth. Per il futuro, mi aspetto che questo premio mi cambi la vita in meglio offrendomi più opportunità e diventando un membro della famiglia Martini”.

Secondo la giurata Miller: “Il cocktail di Manolis ha dimostrato un equilibrio perfetto tra aroma e sapore destando il palato e rendendolo pronto per la serata”.

Per Grosso: “È un drink innovativo che utilizza una formula tradizionale – il cocktail americano – ma dandogli vita nuova con ingredienti nuovi come il caffè espresso e l’acqua tonica”.

Beppe Musso ha dichiarato: “Come Master Blender Martini, mi appassiona sempre vedere come i vermouth che ho concepito vengano onorati e come si permetta loro di brillare come in questo drink che considero elegante e bilanciato, tradizionale e innovativo, esempio perfetto di aperitivo moderno”.

A conclusione di una serata densa e ricca di sorprese, MARTINI e Tonic per tutti gli ospiti in Terrazza, mentre vincitore e finalisti del MARTINI Grand Prix si sono dati appuntamento al prossimo anno.



GLI INGREDIENTI DELL’APERITINO di Manolis Lykiardopolous, VINCITORE DEL MARTINI GRAN PRIX 2016



Rubino

Martini Bitter

Caffè espresso

Liquore Masticha

Acqua Tonica

Guarnizione con buccia di limone fresco e maggiorana

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