FESTA DEL LATTE ALTO ADIGE 27-28 AGOSTO 2016

E' un appuntamento biennale che si attende con
grande trepidazione. Le date da segnare nel
calendario sono il 27 e il 28 Agosto. Il luogo? Come
sempre l'incantevole cornice della Malga Fane,
frazione di Rio di Pusteria, un villaggio alpino
idilliaco e unico nel suo genere che porta a perdersi
tra montagne suggestive, baite, fienili, rifugi e la
piccola chiesetta.
 
La Festa del Latte è ormai un appuntamento
immancabile per l'estate altoatesina ma soprattutto
è l'occasione per grandi e piccini di immergersi nei
segreti di questo prezioso alimento e dei suoi derivati, quali burro, formaggio, yogurt e mozzarella.
E così si scopre che quella che arriva sulle nostre tavole è la passione del lavoro di 5000 contadini
che puntualmente ogni giorno consegnano il latte
fresco alle latterie cooperative per la lavorazione.
Una festa per tutti in cui si può imparare divertendosi
a passeggiare lungo la Via Lattea - il sentiero
informativo che racconta la lunga tradizione della
lavorazione del latte – partecipando alle attività, ai
laboratori e ai giochi organizzati. E per deliziare
anche il palato, tanti piatti tipici a base di latte e un
'milk bar' specializzato in frullati e specialità allo
yogurt per tutti i gusti.
Per maggiori informazioni visita il sito www.altoadigelatte.com

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